Что употреблять от алкоголизме в пищу

Большинство людей, равнодушно относящихся к алкоголю, считают пьянство дурной привычкой. Врачи-наркологи имеют на этот счет иное мнение. Они считают, что алкоголизм нельзя называть просто вредной привычкой.

Это тяжелое хроническое заболевание, которое характеризуется бесконтрольным пристрастием к этиловому спирту. Это скорее одна из разновидностей токсикомании, сопровождающаяся физиологическими и психическими расстройствами. Только полностью осознав свою проблему, больные могут почувствовать желание с ней распрощаться и обрести ясное мышление, полноценную жизнь, дом, семью.

Болезнь развивается постепенно, причем у женщин значительно быстрее, чем у мужчин. Вначале появляется привыкание к алкоголю на психологическом уровне, а затем уже и на физическом. У человека, страдающего этим недугом, снижается работоспособность, стираются моральные, нравственные ценности и ухудшается состояние здоровье.

Традиционное лечение этого заболевания осуществляется с помощью медикаментов, наряду с ним используются народные средства от пьянства и алкоголизма, которые дают неплохие результаты судя по отзывам пациентов и врачей. Именно об этих способах лечения мы расскажем в этой статье.

Это заболевание является большой проблемой не только для самого пьющего, но и для близких ему людей. Борьба с этим недугом своими корнями уходит в далекое прошлое, когда лечением алкоголизма занимались травники, знахари и даже колдуны. В наши дни существуют множество способов лечения этой зависимости: гипноз, кодирование, медикаментозная терапия и народные средства, помогающие избавиться от алкоголизма.

Невозможно ответить на вопрос, какой из этих методов более эффективен, к выбору способов лечения следует подходить индивидуально — кому-то проще закодироваться или пройти курс иглоукалывания, а кто-то предпочитает использовать самые эффективные народные средства от алкоголизма. А иногда лечение включает в себя все перечисленные методы.

Надо сказать, что такие признаки заболевания проявляются довольно быстро, поэтому родным пациента следует отнестись к ним внимательно и постараться донести серьезность ситуации до пьющего человека. К таким симптомам относятся:

периоды запоев — ежедневное принятие алкогольных напитков, на протяжении нескольких дней, а иногда и недель;
снижение уровня социального благополучия;
значительное превышение порога отторжения алкоголя: отсутствие рвоты, тошноты, после употребления крупных доз алкоголя;
похмельный синдром;
внешние проявления — старение кожи, расширение вен, кровоподтеки на коже, не связанные с травмами.

Не секрет, что первыми бьют тревогу, когда в семье есть пьющий человек, его близкие. Нередко женщины обращаются к наркологу с вопросом: «Как справиться с алкоголизмом мужа народными средствами?» И это происходит не из-за того, что они не доверяют традиционной медицине, а потому что 98% алкоголиков не считают себя зависимыми, и наотрез отказываются от посещения врача.

Даже выбрав самые эффективные народные средства от алкоголизма (отзывы подтверждают это), близкие больного могут и должны оказать ему всемерную психологическую помощь. Он должен чувствовать поддержку и любовь со стороны родных, только в этом случае, общими усилиями можно победить «зеленого змия». Не демонстрируйте свое доброе отношение к мужу (сыну), когда он трезвый, а плохое – когда он пьян. Такие игры не дадут нужного результата.

Самые эффективные народные средства от алкоголизма не дадут результата, если предварительно, до начала лечения не очистить организм.

В первую очередь следует избавиться от токсичных веществ. К наиболее эффективным народным методам относятся:

Ежедневное употребление зеленого листового чая, не менее четырех чашек. Этот напиток не только выводит токсины, но и резко снижает тягу к спиртному.
Каждое утро необходимо съедать ложку (чайную) натурального пчелиного меда, который возмещает недостаток калия в организме. Его восполнение снижает зависимость.
Подобным действием обладают и кислые яблоки. Их следует употреблять утром натощак, чтобы избежать утреннего похмелья. Съедая ежедневно утром 1-2 яблока, вначале отпадет необходимость похмелья, а затем постепенно исчезает тяга к спиртному.

В основе борьбы с пьянством и алкоголизмом народными средствами лежит использование травяных настоев и отваров, применение средств, изготовленных из натуральных продуктов. Народные целители считают, что такие средства могут применяться как для самостоятельного, так и для анонимного лечения человека. Основная задача народной медицины в борьбе с алкоголизмом – вызвать отвращение к спиртному. Эффект отвращения зачастую достигается благодаря использованию средств, которые вызывают рвоту, расстройство желудка и прочие неприятные состояния. К примеру, алкоголь соединяют с природными веществами, обладающими отвратительным вкусом.

Близким больного далеко не всегда удается уговорить пьющего человека обратиться за помощью к специалисту. Обычно они говорят: «Брошу пить в любой момент, когда захочу». И это действительно так. Без желания алкоголика избавиться от пагубной привычки невозможно, все усилия медиков будут напрасны.

Именно в такой ситуации родственники используют самые эффективные народные средства от алкоголизма, которые зачастую дают очень хорошие результаты. Препараты на основе растений, натуральных веществ помогают снять похмельный синдром и лечат болезни, которые вызваны алкоголизмом.

Травники утверждают, что существует множество целебных трав, которые могут в домашних условиях облегчить состояние больного. Более того, в некоторых случаях лечение растениями бывает гораздо эффективнее, чем иглоукалывание или кодирование. Это происходит не только потому, что используются природные средства.

Травы при лечении алкоголизма дают хороший результат у тех больных, которые не желают менять своего образа жизни. Наилучший эффект можно получить в следующих случаях:

На самых первых стадиях болезни.
Когда пациент уже предпринимал попытки избавиться от зависимости самостоятельно, но не добился успеха.
Если алкоголик отказывается лечиться.

Для пациентов, которые не приемлют кодирования из-за его воздействия, а традиционного лечения – из-за возможной огласки, которая может навредить карьере, к примеру, народные методы лечения алкогольной зависимости травами являются прекрасной возможностью вернуть здоровье. Но нельзя забывать о том, что такое лечение показано не всем. Прежде чем использовать народные средства от пьянства и алкоголизма необходимо проконсультироваться со специалистом. Дело в том, что большинство целебных растения, обладают кроме лечебных еще и негативными для организма свойствами. Их категорически запрещено принимать при некоторых заболеваниях.

Иногда такие растения вызывают аллергические реакции и побочные эффекты. Внимательно изучив каждый конкретный случай, доктор порекомендует самый эффективный и безопасный рецепт. При этом необходимо точно соблюдать дозировку и правила приема лекарственных средств.

Такой отвар дает сильное отвращение к алкоголю. Утром и вечером давайте больному по ложке (столовой) лечебного средства. В результате человек будет чувствовать боль в области желудка, возможна рвота. Если в период лечения больной не употребляет спиртное, то курс лечения продлится тридцать дней. А если четыре-пять ложек добавить в бутылку водки, то желание выпить пропадает надолго.

Для приготовления отвара вам понадобится три ложки (столовых) чабреца (лучше использовать траву, приобретенную в аптеке). Залейте сырье литра кипятка и на десять минут поставьте емкость на водяную баню. Затем укутайте кастрюльку и дайте составу настояться в течение двух часов.

Отвар чабреца противопоказан людям, страдающим астмой, туберкулезом, некоторыми заболеваниями щитовидной железы, сахарным диабетом.

Хорошее народное средство в борьбе с алкоголизмом. Отзывы пациентов свидетельствуют, что оно эффективно при пивном алкоголизме и других его разновидностях. Насыпьте в трехлитровую кастрюлю неочищенный овес до половины. Залить водой почти до верха. Когда отвар начнет закипать, добавьте к нему 100 граммов сухих цветов календулы и прокипятите на медленном огне полчаса.

Снимите отвар с огня, укутайте и дайте настояться в течение 12 часов. Принимать по 100 мл перед едой.

Самые эффективные народные средства от алкоголизма зачастую изготавливаются из хорошо известных трав. Пример тому — ползучий тимьян. Когда состояние пьющего человека ухудшается и ему необходима срочная помощь, облегчить состояние поможет именно эта трава.

Две ложки (столовых) сухого сырья залейте 200 мл кипятка и поставьте кастрюльку на водяную баню на десять минут. Затем отвар следует охладить, процедить и принимать по трети стакана трижды в день после еды. Курс лечения 8-10 дней.

В борьбе с алкоголизмом не менее эффективны сборы лечебных трав.

Смешайте в равных частях траву любистка, полевой хвощ, чабрец, ягоды можжевельника, корень синюхи. Столовую ложку измельченной смеси трав залейте кипятком (250 мл), прокипятите в течение трех минут на медленном огне. Дайте средству настояться в течение часа. Употреблять отвар следует дважды в день по две ложки (столовых). Курс лечения – месяц.

Равные части травы золототысячника, чабреца, горькой полыни измельчите. Запарьте 200 мл кипятка три чайных ложки сбора. Емкость укутайте и оставьте на два часа. После этого смесь процедите и принимайте по столовой ложке трижды в день.

К эффективным препаратам народной медицины, способных бороться с алкоголизмом относят разнообразные настои и настойки. Ниже представим некоторые из них.

Корень голой солодки порежьте, затем измельчите в порошок с помощью блендера. Столовую ложку сырья залейте горячей водой, но не кипятком (250 мл). Настой можно принимать через два часа по ложке (столовой) три раза в день.

Залейте сухой порошок растения (10 г) стаканом кипятка. Через десять минут смешайте стакана настоя с 50 г водки. По отзывам пациентов, они испытывают чувство отторжения к любым спиртосодержащим напиткам практически сразу.

На первых стадиях заболевания для избавления от похмельного синдрома отлично помогает пищевая сода. Смесь из стакана воды и чайной ложки соды способна вывести из запоя. Для более глубокого очищения необходимо в течение суток выпить три стакана содового раствора.

С помощью этих ароматных листиков, которые применяются в кулинарии, успешно лечится мужской и женский алкоголизм. Приготовить лечебное средство совсем несложно: один листик заливают 30 мл водки и настаивают в течение нескольких часов. Выпивший этот настой пациент практически сразу испытывает отвращение к спиртному.

Существует еще несколько рецептов на основе лаврового листа: Двенадцать граммов листьев лавра запарьте 300 мл кипятка. Полученную смесь ставят на огонь. Через десять минут с момента кипения состав готов к употреблению. Его необходимо выпить мелкими глотками в течение суток. Два листика и корень растения залейте 250 мл водки и отставьте в темном прохладном месте на четырнадцать дней.

Такое средство применяют довольно часто, благодаря простоте применения. Приготовьте эти грибы с не самым привлекательным названием обычным способом и предложите это блюдо пьющему человеку в качестве закуски. Блюдо довольно ароматное и очень вкусное. Смешавшись с водкой в организме, грибы замедляют в крови расщепление спирта, вызывая состояние, напоминающее сильное отравление. Со временем у алкоголика возникает отвращение к алкоголю.

Мы уже говорили о том, что большинство людей, зависимых от спиртного, не признают своего заболевания и отказываются от лечения. В подобных ситуациях их родные используют народные средства от алкоголизма без ведома алкоголика. Врачи-наркологи считают такой метод довольно спорным, но часто у жен и матерей запойных пьяниц не остается альтернативы этой хитрости.

По мнению людей, страдавших алкогольной зависимостью, настоянный на молоке индийский гриб является эффективным средством в борьбе с этим коварным недугом. Принимая этот кисломолочный напиток в течение сорока дней, можно избавиться от влечения к алкоголю.

Это средство совсем несложно приготовить. Для этого необходимо приготовить пол-литра спирта (60%) и добавить к нему столовую ложку красного перца. Это средство должно настаиваться неделю. Чтобы избавиться от алкогольной зависимости, необходимо добавлять по три капли настоя на литр спиртных напитков.

Свыше трех тысяч лет в аюрведе — одной из разновидностей альтернативной индийской медицины, алкоголизм считается тяжелой болезнью. Ее приверженцы уверены, что зависимый человек обязательно должен принять помощь извне. Первый шаг к избавлению от любой зависимости — признание существования проблемы. Главная психологическая проблема алкоголика заключается в слабости воли.

Чтобы эффективно решить проблему алкогольной зависимости, необходимо пройти программу детоксикации и очищения — панчакарму. Кроме того, пораженные спиртными напитками органы необходимо укреплять специальными народными средствами от алкоголизма. Аюрведический препарат сурари — это смесь, состоящая из тридцати редких трав, которые способствуют детоксикации крови и выведению токсинов из организма.

Экстракты трав увеличивают выработку желчи и нормализуют функции печени. Это очень эффективное средство не оказывает побочных эффектов. Препарат очищает организм и омолаживает его.

Если вас интересует, как избавиться от алкоголизма навсегда народными средствами, рекомендуем внимательно изучить отзывы пациентов. Большинство людей сумевших победить алкогольную зависимость, отмечают, что неоднократно пытались справиться самостоятельно с этой проблемой, но не добивались успеха.

Многим из них помог гриб-навозник, который после двух недель приема вызывает стойкое отвращение к спиртному. Некоторые пациенты рассказывают, что кодировались, принимали медикаменты, но положительного результата удалось достичь после приема травяных сборов. Все, кто пережил алкогольную зависимость и избавился от нее с помощью народных средств, уверены, что эффективность лечения зависит от желания человека начать нормальную жизнь.

источник

Основа лечения алкоголизма путем правильного питания – это снижение зависимости тела от простых углеводов, которые, как и алкоголь, быстро повышают в сахар в крови. Они содержатся в белом хлебе, макаронах, рисе, выпечке. Рафинированные углеводы, содержащиеся в этих продуктах, способны влиять на уровень сахара в крови также, как и алкоголь. Другими словами, их употребление может спровоцировать желание пить.

Более того, организм алкоголиков по-особому реагирует на поступление сахара в их кровь, производя избыточный инсулин, в результате чего из крови выводится большое количество сахара. Пониженный сахар (гипогликемия) может вызывать чувства тревоги, раздражительности и острого желания вернуть необходимое количество сахара обратно в организм.

Одним из способов может стать алкоголь.

Антиалкогольная диета придает особое значение пище с высоким содержанием белка и аминокислот. Замещение белков простыми углеводами помогает побороть страстное желание употреблять сахар, а аминокислоты полезны для мозга.

Химикаты, производимые во время усваивания алкоголя, сходны с допамином и серотонином, которые поднимают настроение. Вот откуда появляется это головокружительное чувство, когда мы начинаем пить. Это чувство, вместе с огромным приливом сахара в кровь, доставляет нам временный прилив сил и веселье.

Трагедия состоит в том, что алкоголь, принося временное чувство радости, впоследствии мешает естественному появлению этого чувства. Результат понятен: депрессия, тревога, нестабильное настроение, и постоянное желание пить, чтобы почувствовать себя лучше.

В этом случае правильное питание нацелено на восстановление естественного притока химикатов, отвечающих за чувства радости и удовлетворения. Но так как метаболизм у всех разный, в каждом случае важен индивидуальный подход. Например, можно сделать анализ крови, чтобы определить в чем организм наиболее нуждается: серотонине, допамине, ГАМК (GABA) или эндорфинах.

Другим ключевым элементом в восстановительной диете является жир. К сожалению, благодаря многим «экспертам», жир имеет плохую репутацию. Продукты, содержащие насыщенный жир, на самом деле довольно полезны. Жутко важны жирные кислоты Омега-3, содержащиеся в рыбе (особенно в лососе и сардинах), семени льна, грецких орехах и кунжуте (я принимаю Омегу-3 в капсулах). Процесс сжигания жира позволяет удерживать стабильный уровень сахара в крови, а Омега-3 повышает уровень допамина в мозге.

В формировании диеты при лечении алкоголизма немаловажную роль играют пищевые добавки, подобранные индивидуально для каждого человека. Например, аминокислота глютамин необходима для подавления желания пить во время воздержания. Большая часть добавок, способствующих улучшению работы нейромедиаторов, содержат DL-фенилаланин, который способствует выделению эндорфина и терозина – веществ, поднимающих настроение. Хорошими отзывами пользуется 5-гидрокситриптофан ( 5-HTP ), который помогает телу выделять серотонин.

Так как злоупотребление алкоголем сильно истощает организм, лишая его необходимых витаминов и минералов, мультивитаминные или минеральные добавки, а так же комплексы витаминов группы B, будут особенно полезны.

Витамин В-6, тиамин и фолиевая кислота являются наиболее распространенными питательными веществами, потерянными при злоупотреблении алкоголем, по данным MedlinePlus. Когда вы не получите достаточное количество этих важных питательных веществ, могут быть серьезные последствия, в том числе анемия и различные неврологические проблемы. Избыточное потребление алкоголя также приводит к потере жирорастворимых витаминов, которые имеют решающее значение для хорошего здоровья. Например, чрезмерное употребление алкоголя влияет на способность организма конвертировать витамин А (необходимого для здоровья кожи, костей, глаз и иммунной системы) в его активную форму, так как этот процесс требует присутствия тех же ферментов, которые метаболизируют алкоголь.

Женщины должны принимать добавки кальция, так как чрезмерное потребление алкоголя увеличивает риск развития остеопороза — даже женщины, которые не пьют, имеют гораздо больше рисков для развития этой болезни, нежели мужчины.

Алкоголизм также приводит к нехватке полезных аминокислот, таких как S-аденозилметионин (SAMе), необходимых для восстановления печени и нейтрализации свободных радикалов, которые могут привести к гибели клеток и более серьезных заболеваний, как цирроз.

Программа правильного питания для алкоголиков предполагает отказ от всех веществ, вызывающих привыкание. Сюда входят кофеин, никотин и сахар. Что интересно, это идет вразрез с традиционными методами лечения алкоголизма, которые поддерживают замещение алкоголя другими вещами. Например, на большинстве встреч Анонимных Алкоголиков участникам предлагаются конфеты и печенье. Переход на другую зависимость – это путь в никуда. Сначала алкоголик почувствует себя лучше, но в конце концов всё равно сорвется и окажется в более худшем положении, чем раньше.

Как же должен выглядеть стол алкоголика?

Во-первых, еда должна быть свежей и здоровой. Как можно больше свежих фруктов и овощей.
Выбирайте продукты из цельного зерна.
Ликвидируйте или сведите к минимуму продукты, содержащие сахар и кофеин.
Ограничьте потребление красного мяса. Замените его блюдами из зерна и бобовых.

Вот примерный состав для хорошей антиалкогольной восстановительной диеты:

Белок — 25%
Углеводы — 45%
Жир — 30%
Всего калорий — 2000.

Завтрак — овсянка, мюсли, киш, омлет, йогурт, смузи.
Обед — бутерброды, салаты, супы.
Ужин — супы, рис и бобы, рыба, курица или тофу с овощами, лепешки, лазанья с овощами
Десерт — йогурт, фрукты, овсяное печенье.
И не забывайте про витамины!

источник

Здравствуйте! Постоянная читательница блога Ольга спросила меня, существует ли какое-то «специальное» питание больных алкоголизмом. Что есть алкоголику? Отвечая ей, я подумала, что эта тема будет интересна многим.

То, что алкоголизм – это тяжёлая болезнь, знает каждый. Однако далеко не все понимают, что важным элементом восстановления нормального состояния такого больного является не только своевременное лечение и полный отказ от спиртного, но и грамотно составленное меню. Питание больных алкоголизмом должно быть сбалансированным и продуманным индивидуально, так как каждый такой пациент имеет персональные предпочтения в пище и нарушения в работе различных систем организма, вызванные злоупотреблением алкогольными напитками.

Человек, длительное время злоупотребляющий спиртными напитками, становится заложником своего разрушительного образа жизни.

Сложно представить, что такой больной будет старательно подбирать для своего стола самые свежие продукты, соблюдать грамотную диету и избегать искусственной пищи. В лучшем случае он будет закусывать спиртное чем попало, а в худшем – довольствоваться лишь выпивкой.

А калории в спиртных напитках, как известно, «пустые», то есть они дают лишь временное чувство сытости, а энергии – никакой. Естественным результатом такого «питания» является истощение, мышечная слабость, нарушение функций пищеварения и других внутренних органов. Если же учесть ещё и пагубное влияние алкоголя на печень, почки, сердце и мозг, то мы получим представление о том, насколько болен любой алкоголик.

Все причины, вызывающие проблемы с питанием, можно условно разделить на следующие группы:

К первичным причинам можно отнести следующие факты:

В компании алкоголик забывает о необходимости поесть.
Употребление пищи, на которую остались деньги после покупки спиртного. Как правило, это дешёвые, некачественные и синтетические продукты.
Стремление закусывать острыми, жирными, жареными и солеными продуктами, вызывающими проблемы с пищеварительной системой.
Полный отказ от еды в периоды запоя.
Отсутствие материальных средств на покупку еды, так как всё уходит на алкогольные напитки.

Вторичными причинами недоедания или неправильного питания можно считать следующие факторы:

Проблемы с пищеварением, возникшие на фоне злоупотребления некачественным спиртным: гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, колит, нарушение нормального функционирования печени и поджелудочной железы, проблемы с почками и мочевыводящей функцией из-за употребления напитков, не предназначенных для приема внутрь.
Отвращение к пище, вызванное проблемами с питанием или длительной алкогольной интоксикацией.
Нарушение баланса электролитов в организме алкоголика. Употребление больших количеств алкогольных напитков приводит к сильному обезвоживанию, а пить воду больной не может, так как его постоянно от неё тошнит.
Интоксикация всего организма, вызванная длительным приемом спиртных напитков или суррогатов, их заменяющих.

Нарушение питания также приводит к постепенной интеллектуальной деградации. Её причина – резкое уменьшение витаминов, особенно группы В, спровоцированное неправильным и недостаточным питанием. Обычное состояние запойного алкоголика – истощение, умственное и физическое.

Чтобы справиться с проблемой неправильного питания, первым делом больного алкоголизмом нужно вывести из состояния запоя и перевести его в область нормального, трезвого существования.

Только человек, не принимающий алкоголя и понимающий весь его вред для своего здоровья, сможет осознать необходимость правильного сбалансированного питания для собственного полноценного восстановления как личности.

После выведения из запоя больного нужно мягко и постепенно переводить на приём качественной и полезной пищи с преобладанием растительных и молочных продуктов.

Мясо, яйца и рыба в меню должны присутствовать обязательно, но в виде легко усвояемых нежирных блюд.

Для такого пациента составляется специальное меню, рассчитанное на многократный приём пищи в течение дня. Так как алкоголик отвык от нормального рациона и регулярного питания, объем его желудка существенно сократился. Трехкратный приём пищи, нормальный для здорового человека, может значительно перегрузить пищеварительную систему больного алкоголизмом, поэтому ему рекомендовано принимать пищу часто и понемногу.

Лучше всего разбивать всё количество еды минимум на 6 приёмов, с возможными перекусами между ними.

На ночь также нужно давать поесть, только продукты должны быть легкими, не отягощающими пищеварения и быстро перевариваемыми.

Пищевой рацион должен быть гармоничным и сбалансированным, у него должна быть достаточно высокая калорийность, но не за счёт преобладания жиров и «быстрых» углеводов.

Цель такого питания состоит не в быстром наборе веса любой ценой, а в восстановлении нормального функционирования всех органов и систем больного человека.

При выборе продуктов питания для больного алкоголизмом кроме их полезности и калорийности нужно учитывать два основных фактора:

наличие специфических заболеваний, требующих осторожности с некоторыми видами пищи;
индивидуальные пищевые предпочтения пациента.

Если предлагать блюда, которые не нравятся человеку, трудно рассчитывать на то, что он будет есть их с удовольствием и быстро поправляться. Но и идти полностью на поводу у желаний больного не стоит, иначе рацион не удастся сделать сбалансированным и полезным. Каждый такой пациент потребует индивидуального подхода при составлении меню, тогда и результат устроит и самого больного, и его лечащего врача.

Так как долговременный прием горячительных напитков, особенно всяческих суррогатов, пагубно сказывается на общем здоровье и на пищеварительной системе в частности, при программировании будущего питания нужно учитывать специфические ограничения, накладываемые существующими заболеваниями. Например, при циррозе печени придется строго контролировать количество жиров и технологию приготовления пищи, при отказе почек соблюдать бессолевую диету и так далее.

При злоупотреблении алкоголем наблюдается дефицит цинка. Риск алкогольного поражения печени в результате этого увеличивается в разы, так как нехватка цинка снижает активность алкогольдегидрогеназы. Больше всего цинка есть в дрожжах, семечках, орехах, говядине и морепродуктах. Включайте эти продукты в меню!

На здоровье пациента сильно влияет нехватка витаминов. Все, хорошо знакомые с «зеленым змием», так или иначе сталкиваются с недостатком витаминов группы В. Считается, что самым важным для них является Тиамин или витамин В₁, но он обязательно должен приниматься в комплексе с остальными витаминами, так как при алкоголизме наблюдается острая их нехватка. Спирт препятствует синтезу в пищеварительной системе человека и жизненно важного Цианокобаламина или витамина В_12.

Прием синтетических витаминных препаратов может на какое-то время восстановить нарушенный баланс, однако целью правильного питания считается нормализация естественного уровня витаминов в организме. Добиться её можно лишь при помощи питания здоровой, свежей и натуральной пищей, естественным образом богатой витаминами и минеральными веществами.

Большинство больных алкоголизмом страдают отсутствием аппетита. Чтобы вернуть их к нормальной жизни, нужно обеспечить регулярное поступление в организм питательных веществ. Для этого поступают следующим образом.

Вся еда должна быть обязательно вкусной, качественной и хорошо приготовленной. Аппетитный аромат непроизвольно заставляет выделяться желудочный сок.
Блюда должны иметь привлекательный вид и быть красиво сервированными.
Народная медицина строго предупреждает, что перед приемом пищи нельзя пить воду, это мешает правильному пищеварению.
Аппетит может пробудить съеденное яблоко. Оно является настоящим кладезем витаминов и целебных минералов, а его попадание в желудок стимулирует выделение желудочного сока и способствует развитию аппетита.
Нельзя питаться «кусками» и бесконтрольно, все приёмы пищи должны быть регулярными и проходить в спокойной обстановке, ни в коем случае не на ходу.

Народная медицина для усиления аппетита рекомендует использовать такие дары природы, так чаи из трав, напитки из фруктов и ягод, уникальное по своей полезности вещество – березовый сок.

Все фруктовые и ягодные соки, морсы и компоты, а также кисломолочные продукты и сыворотка не только обогащают ослабленный организм витаминами и минералами, но и способствуют дезинтоксикации, очистке крови и лимфы от продуктов распада спиртных напитков и продуктов жизнедеятельности. Кроме того, большое количество таких жидкостей быстро восстанавливают нарушенный баланс электролитов. А это, в свою очередь, положительно сказывается на аппетите и возможности организма легко переваривать продукты.

Лекари и травники из народа рекомендуют давать таким больным простую вкусную пищу, с преобладанием молочных продуктов, овощей и фруктов, яиц, постного мяса и морской рыбы.

Если нет противопоказаний со стороны внутренних органов, пища должна быть хорошо приправленной, но не искусственными добавками, а аппетитными пряными травами. Салат из свежих овощей будет вкуснее и ароматнее, если его обильно посыпать зелёным луком, петрушкой и укропом, кинза вызовет желание съесть блюда из яиц и мяса, при этом поможет успешно переварить их, вкусный кисель из ревеня способствует нормализации выделительной функции и так далее.

Хорошо действуют травяные чаи, например, ромашка и мята не только улучшает пищеварение, обогащает организм витаминами, но и успокаивает перевозбуждённую нервную систему.

Нормализация всех процессов в организме приводит к усилению аппетита и восстановлению нормального пищеварения.

Кроме непосредственного изменения стиля употребления продуктов, в народной медицине рекомендуется проведение закаливания и водных процедур. После купания, прогулок и обливания холодной водой организм требует восстановления затраченной энергии, поэтому человек начинает ощущать голод.

Также врачи из народа советуют родным пациента принимать пищу всем вместе.

Зрелище людей, с удовольствием обедающих или ужинающих в компании, способствует рефлекторному выделению желудочного сока. У больного появляется желание вкусно покушать.

К числу подсознательного воздействия на центр аппетита в мозге относится и просмотр рекламы и телевизионных передач на кулинарную тематику.

Так как больному алкоголизмом крайне важно восстановить правильный обмен веществ, его питание должно включать в себя продукты с высоким содержанием витаминов и минералов. Это могут быть разнообразные салаты из овощей и фруктов.

Он получил такое название за свою способность улучшать состояние кожных покровов, волос и ногтей. У него очень простой и натуральный состав, нравящийся даже тем людям, которые не любят молочных продуктов. Для него потребуется:

свежий некислый базарный творог – несколько столовых ложек;
хорошая сметана – пара столовых ложек;
свежие огурцы – 2 – 3 штуки, в зависимости от размера;
спелые помидоры – 1 – 2 штуки, опять-таки в зависимости от их величины;
зелень – салат-латук, зелёный лук, укроп и петрушка – по вкусу.

Все овощи нарезаются, смешиваются с творогом и сметаной, обильно посыпаются рубленой зеленью.

Такой салат очень сытный и вкусный. Он богат витаминами и триптофаном – веществом, содержащимся в твороге и способном поднимать настроение. Его можно подавать на ужин, так как блюдо легкое и быстро переваривается.

Для этого вкусного и быстрого блюда нужно всего лишь яблоко, морковка и ложка сметаны. Морковь и яблоко промывают под проточной водой, очищают и натирают на средней тёрке. Заправляют сметаной и подают к столу. В нём множество легко усвояемых витаминов и минералов, в частности, железа, которого всегда не хватает в организме человека, злоупотребляющего спиртным.

Ещё одно простое и вкусное блюдо, полезное человеку с нехваткой витаминов и проблемами с пищеварением.

Для него отваривают телячий или свиной язык, обдают ледяной водой и снимают белую кожицу.

Приготовленное мясо поливают соусом по греческому рецепту: свежий огурец натирают на тёрке, добавляют выдавленный через чесночницу зубчик чеснока (если на него нет запретов), заправляют свежим пресным йогуртом и посыпают мелко нарубленной зеленью. В качестве гарнира можно подать молодую картошечку или рассыпчатую гречневую кашу, богатую витаминами группы В, в частности, полезным В₁₂.

Вместо языка можно взять любое нежирное мясо – телятину, говядину, белое куриное мясо, индюшатину, крольчатину, козлятину или постные части молодого ягненка. Важно, чтобы мясо было отварным или запечённым.

Жареные продукты больному можно давать лишь в ограниченном количестве и при получении разрешения врача. Если имеются проблемы с печенью, желчным пузырем и поджелудочной железой, жареное находится под запретом.

Для восстановления нормального веса и обмена веществ пациенту нужны первые блюда, но исключительно на слабых отварах. Плотные бульоны с экстрактивными веществами могут быть опасными для тех людей, у кого есть нарушения работы печени, желудка и поджелудочной железы.

Грамотное и полезное питание необходимо сочетать с разумными физическими нагрузками и прогулками. Любое усилие – это трата энергии, которая потребует возмещения в виде пищи. Именно поэтому качественное меню обязательно должно сочетаться со здоровым образом жизни. В этом случае можно ожидать достаточно быстрого восстановления работы пищеварительной системы и нормального функционирования всего организма.

Надеюсь, я ответила моей читательнице Ольге, каким должно быть питание больных алкоголизмом. Всего доброго, мои читатели!

источник

Наркологи в своей массе уверяют, что лечить алкоголика без его ведома не правильно, что так эффект от лекарств будет, но последствия могут опасные. Это правда, но все ли вокруг происходит правильно и по правилам? Есть такие жены, которые так добивались результата. Только действовать надо по-умному, как — читайте ниже. Сразу же самые нужные ссылки на заметку:

Как помочь алкоголику бросить пить, если он этого не хочет — здесь, социальный и психологический метод правильного «бросания»;
Что дать алкоголику, чтобы тошнило и начались рвоты у него — тут: обзор средств, чтобы его отвернуло от водки;
Как не попасться на развод «целителей» от алкоголизма — узнать, распространенная схема обмана с «заговоренной»водой;
Какие капли капать алкоголику, выбирайте : сильные и незаметные — сюда или мягкие природные — вот, инструкции по применению.

Сразу отметим, врачи-наркологи такое лечение только едой с лекарством не одобряют. Почему? Для того чтобы понять это, достаточно представить себе следующую типичную ситуацию. Великий «Не хочуха» вылечился от безделья и лени! Разве такое возможно?

Разве может лекарство в еде и напитках кажется оптимальным решением всех проблем злоупотребления спиртными напитками? Ведь когда стараются прибегнуть к такому простому и легкому на первый взгляд выходу? Естественно, когда хотят скрыть сам факт наличия лечения от алкоголика.

Лечение больного алкогольной зависимостью без его ведома или в тайне кажется правильным решением всех проблем. Но прибегают к нему в тех случаях, когда сам будущий по неволе пациент свой алкоголизм не признает.

То есть человек, с очевидными для всех, но только не для него самого алкогольными проблемами. Он настойчиво и упорно не соглашается лечиться от того, «чего нет». Тем более он не собирается прекращать употреблять спиртные напитки.

Обычно после нескольких обычно безуспешных попыток уговорить пьяницу, чтобы тот образумился все тяжелее не останавливаться. Сложно убеждать, чтобы тот взял себя в руки и перестал безобразничать, пропивая все и вся. У самого близкого родственника опускаются руки, так как простое увещевание на «алконавтов» не действует.

Вот тогда-то, как правило, жена и решает, что этот алкогольный забег у мужа прервет, причем самостоятельно. Ведь есть же современные препараты… А доктора только нажиться на проблемах со здоровьем хотят, и без них все можно сделать.

Затем «с миру по нитке» разведывается, что да как люди делают, чтобы отбить тягу к алкоголю медикаментозно. Узнается, как называется препарат, взывающий тошноту и рвоту на алкогольные напитки…. И так далее: какие есть таблетки, какие капли можно добавлять в еду алкоголику, чтобы тот не мог пить и все.

Далее все видится в жене алкоголика исключительно в розовых тонах. Вот теперь-то она знает, как управиться со «своим алкашом», чтобы тот «меру знал», пил, когда можно и не напивался, когда нельзя. Просто надо купить этот хороший препарат и давать его заболевшему, и проблем не будет.

Таблеточки и капельки не дадут загулять. Ведь уже доподлинно известно, что если препарат в крови, то попить «всласть» не получится. Химическая блокировка на алкоголь сработает, — думает супруга или супруг по поводу «нового правильного поведения» своей дражайшей половинки. Решение добавлять действенное средство в пищу выглядит особенно привлекательно, потому что сделать это можно без скандалов и уговоров, в тайне от пьяницы.

Что же, затем дело за малым, узнать, где купить капли для добавления в еду или питье пьяницы, чтобы тот не пил. Потому как выясняется, что есть они, такие удобные капли (без вкуса, без цвета, без запаха), которые позволяют все это лечение и воспитание провести без ведома самого больного.

А что, пусть теперь попробует напиться, сам поймет, что не тут-то было. Раньше ведь, люди говорят, таблетки надо было заставлять пить или уколы колоть, а это тайком не выходит. Теперь же покушал, полечился – все, выпить не получится при всем желании. Прогресс!

Но не все так просто… Да, есть такой препарат, можно купить такие капельки которые действительно удобнее давать, чем таблетки и, конечно же, чем ставить уколы. В пище их тоже обнаружить не получится. Но алкоголизм это такое заболевание, которое чисто на физиологическом, условно-рефлекторном уровне не лечится.

Большим заблуждением, которое на самом деле может привести к настоящей трагедии, будет слепая надежда. Уверенность, что запретным способом, пусть даже больной об этом и не ведает совсем, удастся отвратить его от бутылки. Психический и психологический аспект и причины, которые привели к алкогольной зависимости, при этом остаются незатронутыми, не устраненными и не вылеченными.

Рано или поздно алкоголик узнает, почему теперь у него от вина на лице и теле появляются красные пятна. Почему у него теперь скачет давление уже после одной рюмки, хотя раньше он пил бутылками и ничего такого не было. А даже если и не узнает, кто и что виновато в этой «напасти», почему теперь его тошнит от алкоголя.

Хотя совсем недавно это было для него лучшее «лекарство» — желание вернуть все на круги своя. И это стремление у больного алкоголизмом человека не пропадет, в этом можно даже не сомневаться.

Лет десять — пятнадцать назад у измученных родственников алкоголика была надежда на «подшивку торпедо». Вот «торпеду от алкоголя» тебе вставят — забудешь ты, как пить беспробудно, — были уверены они. Но нет, алкоголики умирали, но пить не забывали. Кто-то как мог терпел, кто-то подручными средствами пытался «выковырять» лекарство мешающее удовлетворению алкогольной тяги. Не стало кодирование Торпедо панацеей, не станут и капельки…

И еще… О клофелинщицах сейчас уже известно практически всем. Ведь для жертвы такое мошенничество может окончиться не только тем, что опустошит сбережения и лишит материальных ценностей. Есть немалая вероятность, при этом может очень серьезно пострадать здоровье и даже преждевременно закончиться жизнь. Подсыпая в еду порошок таблеток Тетурам Вы на опасном пути.

Добавляя, капая в напитки и блюда капли Колме без ведома больного вы также будете играть в опасную рулетку… Пускай с благими целями, но ведь больному, страдающему от алкогольной зависимости, от этого легче не будет.

Ниже полный обзор лекарства, который люди часто используют как капли от алкоголизма без ведома больного.

Противопоказания. Капли от алкоголизма с действующим веществом цианамид противопоказаны к применению в ряде случаев.

СодержаниеПочему лекарства от алкоголизма не дают результат или он не тотЧто будет, если давать капли от алкоголизма без ведома и согласия

источник

Алкоголизм – болезнь, характеризующаяся как психологической, так и физической зависимостью от алкоголя или спирта.

неконтролируемость количества выпитых алкогольных напитков;
постоянный рост употребляемых спиртного для достижения эйфории;
отсутствует рвотный рефлекс при употреблении больших доз алкогольных напитков;
похмельный синдром;
провалы памяти на некоторые действия, мероприятия, которые были совершенны под влиянием алкоголя;
поражение всех внутренних органов токсинами.

1 человек не может без алкоголя расслабится;
2 постоянный контроль со стороны родных и близких людей;
3 недостаток внимания, любви или, наоборот, избыток;
4 слабая сила воли;
5 нереализованные таланты;
6 плохая семейная обстановка.

нулевую стадию (продром) – болезни еще нет, человек просто употребляет алкоголь, но может легко отказаться от спиртного (бытовой алкоголизм, на уровне приема алкоголя с друзьями, в гостях, за праздник, но если человек начинает ежедневное употребление, то начнется первая стадия примерно через пол года);
первую стадию – начинается с увеличения доз и промежутка между выпивкой (больной пьет за ужином, в выходной, после работы, затем еще и может ночью и по дороге), в это время пропадает интерес к жизни, алкоголь становится прерогативным по отношению к другим делам, наблюдаются провалы в памяти (если больной некоторое время не принимает алкоголя, то пристрастие уменьшается, но только стоит снова выпить – все начинается заново);
вторую стадию – повышается выносливость к спиртному, даже после принятия небольшого количества, больной теряет способность контролировать дозы, на утро плохое самочувствие, похмелье, до тех пор, пока не «похмелится»;
третью стадию – стадия запоев, для которой характерное понижение устойчивости к опьянению, алкоголь употребляется ежедневно и в больших дозах, у больного проблемы с психикой, печенью, желудком, сердцем и т. д..

1 нервные расстройства;
2 заметно снижается скорость и рациональность мышления;
3 падает уровень интеллекта;
4 появляются проблемы с функционированием различных органов;
5 наступает авитаминоз и как следствие очень низкий и слабый иммунитет;
6 заторможенные действия.

Так, как при алкогольной зависимости в организме наблюдается большой дефицит минеральных веществ и витаминов, необходимо в питании сделать упор на их восполнение и очищение организма от токсинов, которые попадают туда с алкоголем.

С этой целью в свой рацион питания нужно добавить:

кисломолочные и молочные продукты, а, также, сваренные на них каши (особенно эффективна рисовая молочка);
мед и его субпродукты;
лавровый лист;
чеснок;
тыква;
рябина;
брусника;
клюква;
абрикосы;
облепиха;
цитрусовые и все овощи и фрукты желтого цвета;
квашенная и морская капуста;
вся зелень;
орехи;
яйца;
нежирное мясо;
зеленый чай;
отвары из трав.

Ежедневно следует выпивать не менее полтора литра воды (обязательно очищенной).

Сочетание правильного питания и целебных трав – наиболее эффективные способы лечения заболевания.

Лечение стоит начать из употребления очищающего организм следующего сбора трав:

1 нужно взять 50-т грамм полыни, зверобоя, мяты (перечной), тысячелистника;
2 25-ть грамм корней дягиля и можжевельника (ягод). Смешать. Одну столовую ложку смеси необходимо заливать 1 литром горячей воды и настаивать минут 20. Пить данный настой несколько раз по 250 миллилитров вместо чая.

Перечень трав и плодов, которые помогут избавиться от зависимости путем «отворачивания» от спиртного:

кукольник (чемерица);
белокопытник;
копытень (европейский);
баранец;
незрелые плоды аниса;
березовые почки;
барбарис;
желуди;
грецкий орех;
зеленый чай;
стручковый красный перец;
плаун;
толокнянка;
тимьян;
маралий корень;
корень морозника;
чабрец;
щавель;
яблоки;
чертополох.

Эти травы помогут вызвать рвоту, причем больной будет уверен, что ему плохо от водки или другого спиртного, что поможет его отвадить от пьянства.

1 первым является вызывание у больного отвращения и неприязни к спиртному (для этого в еду добавляют вышеперечисленные травы или дают пить настойку), следует тщательно следить за дозировками, иначе может быть сильнейшее отравление с летальными исходами (ведь половина трав помимо лечебных свойств обладает еще и ядовитыми способностями);
2 общеукрепляющая и успокаивающая терапия (сюда относят отвары из шиповника, малины, калины, ромашки, крапивы, мелиссы и мяты).

Для борьбы с алкоголизмом стоит отказаться от таких продуктов, как кофеиносодержащие продукты:

кофе;
шоколад;
какао;
энергетики;
пепси-, кока-кола;
лекарственные препараты с кофеином.

Почему? Потому что кофеин только увеличивает тягу к алкогольным напиткам. Очень важно, также, отказаться от курения больному.

Для получения большего результата нужно отказаться на время от гранатов, гречневой каши, печени (то есть продуктов, которые содержат железо).

источник

К сожалению, в современном мире алкогольные напитки можно приобрести где угодно. Каждый из нас потребляет алкоголь в той, или иной мере. Различными являются только поводы и дозы. Любой алкогольный напиток включает в себя этиловый спирт, который быстро вызывает привыкание. Сам же алкоголизм — это заболевание психического характера, которая связано с немереным потреблением алкоголя. Болезнь отражается не только на психическом, но и на физическом состоянии организма, планомерно разрушая его.

По многочисленным исследованиям и дебатам алкоголизм признали действительно болезнью от которой необходимо лечиться. Алкоголизм является заболеванием хроническим, которое сопровождает человека на протяжении всей его жизни. При длительном потреблении таких напитков возникает риск развития серьезных проблем: панкреатит, гипертония, проблемы с сердцем, гепатит, цирроз, рак печени и желудка. Если же человек решил избавиться от пагубной привычки, важно в первую очередь наладить свое питание, чтобы вывести все токсины.

Чтобы разобраться от куда растут ноги алкоголизма, и как с ним бороться, нужно понять причины его развития. Причины алкоголизма совершенно разнообразны. Наиболее частая — низкий уровень жизни. Под это понятие попадают такие факторы: плохие жилищные условия, либо вовсе отсутствие таковых, плохое питание, невоспитанность, отсутствие культуры, примитивные развлечения. Но, некоторые исследователи доказали, что рост развития алкоголизма стремится вверх вместе с ростом экономического положения человека.

Прежде всего, алкоголизм душевное заболевание. Именно из-за не беспокойства, душевных терзаний развивается недуг. Причины алкоголизма в этом случае — одиночество и неблагоприятная обстановка в семье. Часто болезнь развивается на подсознательном уровне, и больной не успеет опомниться, как уже будет в плену у зеленого змея. Со временем человек начинает чувствовать себя одиноким абсолютно всюду: на работе, в семье, с друзьями, в коллективе, на отдыхе, в парке. Так, вся жизнь становиться просто огромным скоплением одиночества.

Алкоголик будет упорно и планомерно себя убивать алкоголем до тех пор, пока он будет ощущать одиночество и собственную ненужность. Поэтому ему будет удобно и приятно общаться с самим собой, уже в рамках раздвоенной личности. Только здесь его понимают и принимают таким, какой он есть. Только выпив, больной начинает вести свой внутренний диалог со многими личностями в одном лице. Здесь ему тепло и комфортно. А вот настоящая реальность угнетает его и приводит к депрессии. Ведь в жизни он обуза и ничтожество для общества.

Причины алкоголизма могут быть и следующими:

Невозможность расслабиться без алкоголя;
Тотальный контроль;
Нехватка любви и внимания;
Отсутствие силы воли;
Несбывшиеся мечты и несостоявшиеся таланты.

Главным признаком алкоголизма является психологическая, а затем и физическая зависимость. Со временем былая доза алкоголя уже не дает той эйфории и желаемого эффекта. Так, алкоголизм проявляется в:

Увеличении количества алкоголя;
Неконтролируемое потребление напитков;
Отсутствие приступов рвоты при употреблении большого количества алкоголя;
Абстинентный синдром;
Потеря памяти на некоторые события, действия.

При этом все внутренние органы поражаются вредными токсинами от алкоголя. Главным органом поражения является печень. Максимальный удар она берет на себя. Внешне алкоголика можно распознать по старой дряблой коже, увеличенными венами, капиллярными сетками. Речь такого человека становится бессвязной и имеет мало смысла. Это происходит из-за нарушения клеток нервной ткани и моторики всех мышц. Именно причины алкоголизма часто приводят к онкологическим болезням внутренних органов.

Сегодня медицина отмечает четыре стадии алкоголизма. Последние две стадии алкоголизма считаются точкой не возврата, когда больному самостоятельно отказаться от употребления алкоголя невозможно. Первые же две стадии алкоголизма признаны чисто психологической зависимостью, которую еще есть шансы побороть. Итак, стоит более детально рассмотреть все стадии алкоголизма, и состояния, характерные для этих этапов:

В этот период психологическая зависимость выражена очень слабо. Ее еще называют нулевой стадией, когда зависимости нет, но человек делает все, чтобы развить ее. Если у человека нет возможности выпить, то и тяги при этом тоже нет. Но как только появляется шанс, он от него не откажется. Такое пристрастие на данной стадии алкоголизма характеризуется желание немного выпить на выходных, в компании с друзьями. Чтобы не дать хода дальнейшему развитию, достаточно занять все свободное время больного, не оставлять наедине с собой.

Здесь же уже появляется совершенно четкое желание выпить. Психологическая зависимость становится явной и заметной всем. Больной стремится как можно быстрее закончить свой рабочий день и принять дозу алкоголя. Человек практически живет в ожидании вечера. На этой стадии увеличивается стойкость организма. Дозы спиртного все увеличиваются, а организм реагирует на это нормально — не провоцирует рвотные рефлексы. Системы организма не воспринимают алкоголь, как токсический элемент. При увеличении потребляемых доз наступает незаметный переход к третьей стадии, которая является самой тяжелой.

На этом этапе алкоголизма возникает необратимый абстинентный синдром. Психологическая зависимость активно переходит в физическую. Все связано с тем, что длительное потребление алкоголя прекращает выработку многих гормонов. Именно из-за этого человек не может отказаться от употребления этанола. В это время у алкоголика повышается толерантность к спиртному. А похмельный синдром устраняется только приемом новой дозы. На этой стадии возникают необратимые изменения в организме. Все внутренние органы начинают страдать, а ткани печени замещаются на соединительную ткань.

Для данной стадии алкоголизма характерно неожиданное снижение толерантности организма к спиртному. Даже маленькие дозы напитков вызывают тошноту и рвоту. Алкоголик перестает быть переборочным в выборе дозы: одеколон, растворитель, медицинские настойки. Зависимость, психологическая и физическая, развивается настолько, что есть удержать больного от употребления напитков он может просто умереть.

Чтобы помочь человеку побороть его недуг, стоит кардинально поменять его образ жизни, поняв все причины алкоголизма. Это же нужно сделать и с рационом питания. Специалисты отмечают, что при алкоголизме в организме возникает острая нехватка минералов и витаминов. Поэтому питание должно быть направлено на их восполнение и устранение интоксикации организма. Для этого стоит сделать акцент на такие продукты питания:

Молочные и кисломолочные продукты;
Молочные каши;
Чеснок, тыква, рябина;
Мед;
Лист лавровый;
Абрикос, брусника, клюква;
Облепиха;
Цитрусовые;
Фрукты и овощи желтого цвета;
Морская и квашеная капуста;
Зелень, орехи;
Куриные яйца;
Зеленый и травяной чай;
Диетическое мясо.

При алкоголизме важно потреблять необходимое количество воды. Оно составляет не менее 1,5 литра. Для ускорение процессов расщепления этанола в организме важно потреблять продукты, богатые цинком, железом, медью и витаминами группы В. Все это можно найти в говяжьей печени и мясе, горошке, фасоли, луке, яйцах, грибах и гречке. Наладить работу центральной нервной системы помогут молочные продукты питания.

Важно восполнить недостаток витамина С. Для этого подойдут разнообразные свежие овощи, ягоды и фрукты: шиповник, шпинат, листья салата, черная смородина, малина, капуста, хрен, чеснок, сладкий болгарский перец. Со временем организм очистится и восполнит свои силы, потраченные за годы употребления алкоголя. Этого можно достичь только при полном отказе от употребления спиртного.

Чтобы избавить больного от алкоголизма необходимо вызвать у него отвращение от спиртных напитков. Так, некоторые травы при совмещении с этанолом вызывают ужасные приступы рвоты. Настои и отвары можно делать из следующих продуктов:

Баранец, зверобой, полынь, мята;
Чабрец, тимьян, щавель;
Грецкий орех, желуди;
Толокнянка, яблоки, барбарис.

Чтобы побороть алкоголизм, питание должно исключать такие продукты:

Шоколад;
Кофе;
Крепкий черный чай;
Какао;
Кока-кола;
Медикаменты с содержанием кофеина.

Кофеин стоит исключить по той простой причине, что он лишь усиливает тягу к потреблению алкоголя. Немало важным является и отказ от курения. На начальном этапе излечения от алкоголизма, питание должно исключать железосодержащие продукты: гранаты, гречневая каша, печень. После улучшения состояния эти продукты вновь включаются в рацион больного. Все причины алкоголизма связаны не только с психологической, но и физической зависимостью. Поэтому категорически запрещено давать больному даже маленькие дозы таких напитков.

В обязательном порядке исключается и такая пища при соблюдении правильного питания:

Острые и жареные блюда;
Соленое;
Специи, приправы, пряности;
Колбасные изделия;
Консервы;
Газированные напитки.

источник

То, что вы едите перед употреблением алкоголя, может оказать огромное влияние на то, как вы себя чувствуете в конце ночи – и на следующее утро.

На самом деле, выбор правильных продуктов перед тем, как вы начнете употреблять алкогольные напитки, может помочь справиться с голодом, сбалансировать электролиты и уменьшить некоторые побочные эффекты, связанные с алкоголем.

И наоборот, выбор других продуктов может привести к вздутию живота, обезвоживанию, изжоге и расстройству желудка.

Вот 15 лучших продуктов, которые нужно есть перед употреблением алкоголя.

Яйца очень богаты питательными веществами и сытны – всего одно 56-граммовое яйцо содержит 7 грамм белка (1).

Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием белка, таких как яйца, перед употреблением алкоголя может помочь замедлить опорожнение желудка и замедлить всасывание алкоголя (2, 3).

Кроме того, белок является наиболее сытным макроэлементом, поддерживающим ваше ощущение сытости дольше, что может снизить риск вызванного алкоголем переедания позже ночью (4).

Так как алкоголь ухудшает вашу способность сдерживать самого себя и, как было выявлено, улучшает аппетит, употребление сытной пищи перед ночным употреблением алкоголя может быть разумным способом минимизировать тягу к пище в дальнейшем (5).

Вы можете наслаждаться яйцами разными способами. Приготовьте из них омлет, сварите вкрутую или смешайте с овощами по вашему выбору для приготовления питательного, богатого клетчаткой омлета.

Овес является отличным источником клетчатки и белка, которые поддерживают чувство сытости и ослабляют воздействие алкоголя (3, 6).

Фактически, одна порция овсяной чашки (81 грамм) содержит почти 10 граммов белка и 8 граммов клетчатки, а также много железа, витамина B6 и кальция (6).

В дополнение к выдающейся пищевой ценности овса, некоторые исследования на людях и животных показали, что его употребление может принести пользу здоровью печени, защищая от повреждения печени, вызванного алкоголем, и улучшая функцию печени (7, 8, 9).

Помимо овсянки, овес хорошо подходит для выпечки, батончиков гранола и смузи. Овсяные хлопья даже можно смешивать и использовать в качестве основы для пиццы, вегетарианских пирожков или лепешек, которые являются идеальным выбором для закусок перед выпивкой.

Бананы содержат 4 грамма клетчатки на один крупный плод. Они являются отличной закуской, которую нужно иметь под рукой перед употреблением алкоголя, чтобы замедлить его всасывание в кровь (10).

Кроме того, бананы содержат много калия, что может предотвратить дисбаланс электролитов, связанный с употреблением алкоголя (10).

Так как бананы почти на 75% состоят из воды, они также могут помочь вам поддерживать гидратацию организма (10).

Бананы – это полезная и удобная закуска. Их можно употреблять отдельно, можно есть с арахисовой пастой или можно добавлять в смузи, фруктовые салаты, овсянку или йогурт.

Лосось является одним из лучших источников омега-3 жирных кислот, которые являются незаменимыми жирными кислотами, обладающими множеством полезных свойств (11).

Некоторые исследования на животных показывают, что омега-3 жирные кислоты могут помочь уменьшить некоторые вредные воздействия алкоголя, в том числе воспаление мозга, вызванное пьянством (12).

Лосось также богат белком, обеспечивая организм 22 граммами на каждую 110-граммовую порцию, что может помочь замедлить всасывание алкоголя (13).

Один из самых простых способов приготовить эту рыбу – это обжарить ее. Положите лосось в форму для выпечки кожей вниз и приправьте солью, перцем и специями на ваш выбор.

Просто запекайте при температуре 200 °C около 10–15 минут, затем сочетайте с овощами по своему выбору и наслаждайтесь здоровой пищей.

Несладкий греческий йогурт обладает идеальным балансом белков, жиров и углеводов, и является одним из лучших продуктов, которые вы можете съесть перед сном (14).

Белок особенно важен, так как он усваивается медленно и может минимизировать воздействие алкоголя на ваш организм, замедляя его усвоение (2).

Он также может помочь вам оставаться сытыми всю ночь напролет, предотвращая голод и тягу к алкоголю (15, 16).

Попробуйте добавить в несладкий греческий йогурт фрукты, орехи и семена для получения легкой, сытной и вкусной закуски перед застольем.

Семена чиа являются отличным источником клетчатки и белка, а также таких важных микроэлементов, как марганец, магний, фосфор и кальций (17).

В частности, клетчатка может помочь задержать опорожнение желудка и замедлить всасывание алкоголя в кровь (3, 18).

Кроме того, семена чиа богаты антиоксидантами, такими как розмариновая кислота, галловая кислота и кофеиновая кислота, которые помогают предотвратить повреждение клеток и защитить вашу печень (19, 20).

Пудинг из чиа легко приготовить. Просто смешайте 3 столовые ложки (42 грамма) семян чиа с 1 чашкой (240 мл) молока вместе с фруктами, орехами, специями и натуральными подсластителями.

Вы можете найти семена чиа в магазинах и онлайн.

Ягоды, такие как клубника, ежевика и черника, богаты необходимыми питательными веществами, включая клетчатку, марганец и витамины C и K (21).

Они также содержат много воды, помогая вам избежать обезвоживания, что сводит к минимуму воздействие алкоголя и предотвращает обезвоживание (22).

Более того, употребление в пищу продуктов, богатых антиоксидантами, таких как ягоды, может защитить ваши клетки от повреждения, вызванного алкоголем.

Одно исследование на животных показало, что черника эффективна в повышении уровня нескольких антиоксидантов в печени, что может помочь защитить от окислительного стресса, вызванного употреблением алкоголя (23).

В другом исследовании с участием 12 человек было отмечено, что ежедневное употребление 500 грамм клубники улучшало антиоксидантный статус в течение 16 дней (24).

Объедините ягоды с горсткой миндаля для получения более сытной закуски перед употреблением алкоголя или попробуйте добавить их в смузи, фруктовые салаты и йогуртовое парфе.

Спаржа содержит многие важные витамины и минералы, а также хорошо изучена на предмет ее способности укреплять здоровье печени.

Фактически, одно исследование показало, что экстракт спаржи улучшил несколько маркеров функции печени и увеличил антиоксидантный статус у мышей с повреждением печени (25).

Более того, исследования в пробирке показывают, что спаржа является отличным источником антиоксидантов, таких как феруловая кислота, кемпферол, кверцетин, рутин и изорамнетин, которые предотвращают повреждение клеток, вызванное чрезмерным употреблением алкоголя (26, 27).

Для легкого гарнира, сбрызните спаржу оливковым маслом, приправьте солью и перцем, и запекайте при температуре 220 °C в течение 10–15 минут или пока она не подрумянится.

Грейпфрут – это ароматный цитрусовый фрукт, который содержит хорошее количество клетчатки, витамина C и витамина A в каждой порции (28).

Он также содержит нарингенин и нарингин – два антиоксидантных соединения, которые, как было выявлено в исследованиях в пробирке, предотвращают повреждение печени и помогают оптимизировать здоровье печени (29).

Кроме того, шестинедельное исследование на крысах показало, что употребление грейпфрутового сока повышает уровень некоторых ферментов, участвующих в функции печени и детоксикации (30).

Попробуйте нарезать грейпфрут на дольки и посыпать небольшим количеством соли или сахара, чтобы сбалансировать острый, терпкий вкус.

Однако имейте в виду, что грейпфрут может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, поэтому обязательно проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом, если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем.

Дыни и арбузы очень богаты водой и могут помочь вам избежать обезвоживания во время употребления алкоголя.

Например, арбуз на 92% состоит из воды, а дыня на 90% (31, 32).

Эти фрукты также богаты важными электролитами, такими как калий, который может быстро истощаться при избыточном потреблении алкоголя (31, 32, 33).

Из дыни и арбуза можно приготовить освежающие, увлажняющие закуски, которые можно нарезать дольками или кубиками.

Богатые полезными для сердца мононенасыщенными жирами, авокадо являются одним из лучших продуктов, которые вы можете съесть перед употреблением алкоголя.

Это связано с тем, что для переваривания жира требуется больше времени, чем для переваривания белков и углеводов, что может помочь замедлить всасывание алкоголя в кровь (3, 34).

Кроме того, авокадо содержит много калия и помогает сбалансировать электролиты, при этом только половина авокадо обеспечивает организм 7% от вашей рекомендованной суточной нормы потребления калия (35).

Этот фрукт столь же универсален, как и восхитителен на вкус. Попробуйте намазать его на тосты, добавлять в салаты или посыпать дольки небольшим количеством соли для получения вкусной закуски.

Киноа – это цельное зерно с высоким уровнем содержания белка, клетчатки и ряда необходимых микроэлементов (36).

Оно особенно богато магнием и калием – двумя минералами, которые могут помочь уменьшить дисбаланс электролитов, вызванный употреблением алкоголя (36).

Киноа также является отличным источником антиоксидантов, таких как кверцетин, феруловая кислота, катехин и кемпферол, которые могут защищать от накопления вредных молекул под названием свободные радикалы, вызванного чрезмерным употреблением алкоголя (37).

Это зерно можно легко использовать во множестве блюд, в том числе в супах, рагу или салатах. Вы также можете добавить его в домашние батончики гранола, энергетические закуски или кексы для получения вкусной и полезной закуски перед употреблением алкоголя.

Вы можете купить киноа в супермаркетах или онлайн.

Свёкла выделяется благодаря своему яркому цвету и впечатляющему содержанию антиоксидантов.

Одно исследование на животных показало, что свекольный сок оказывает защитное действие на клетки печени, уменьшая индуцированное повреждение клеток на 38% (38).

Дополнительные исследования показали, что предоставление свекольного сока крысам повышает уровень некоторых ферментов, участвующих в детоксикации и функции печени (39).

Свёкла может употребляться вареной, маринованной, жареной или тушеной и использоваться для приготовления соусов, супов, сальсы или мясных блюд.

Батат (сладкий картофель) является не только отличным источником калия, который помогает сбалансировать уровень электролитов при употреблении алкоголя, но и высоким уровнем содержания сложных углеводов (40).

Сложные углеводы состоят из более крупных молекул, расщепление которых занимает больше времени, что может быть полезно для снижения воздействия алкоголя на ваш организм (41).

Согласно исследованию, проведенному с участием 10 человек, употребление вареного батата сводило к минимуму всплески и падения уровней сахара в крови, что потенциально могло бы уменьшить голод и предотвратить переедание, вызванное употреблением алкоголя (16, 42).

Попробуйте приготовить печеный батат для получения легкой закуски или гарнира перед употреблением алкоголя. Просто нарежьте сладкий картофель на дольки, добавьте оливковое масло и специи и запекайте 20–25 минут при температуре 220 °C.

Аджиль домашнего приготовления – отличный вариант для получения здоровой, сытной закуски перед тем, как начать пить алкоголь.

В орехах и семенах, таких как миндаль, грецкие орехи, семена тыквы и семена льна, много клетчатки и белка, что может помочь замедлить опорожнение желудка и уменьшить воздействие алкоголя (43, 44).

Кроме того, они являются отличными источниками магния, калия и кальция, которые могут помочь предотвратить нарушения электролитного баланса, вызванные употреблением алкоголя (45).

Аджиль легко приготовить с использованием таких ингредиентов, как орехи и семена, а также добавок, таких как овсяные хлопья, кокосовые хлопья и сухофрукты.

Понимание того, каких продуктов следует избегать перед употреблением алкоголя, так же важно, как и выбор правильных продуктов.

В некоторых случаях алкоголь может вызывать симптомы гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ) – состояния, характеризующегося изжогой, тошнотой и отрыжкой (46).

Если у вас ГЭРБ или вы склонны к расстройству пищеварения, вы можете также избегать других триггеров перед употреблением алкоголя, таких как острая пища, шоколад, газированные напитки и кофеин (46).

Более того, соленые продукты, такие как картофельные чипсы, крендели и крекеры, могут вызвать вздутие живота и накопление жидкости в организме, особенно в сочетании с алкоголем (47, 48).

Наконец, не следует употреблять рафинированные углеводы и сладкие продукты и напитки, такие как белый хлеб, макароны, сладости и газированные напитки.

Эти продукты и напитки не только перевариваются быстрее, но также могут вызывать колебания уровней сахара в крови, повышая риск переедания поздно ночью (49).

Кроме того, обязательно оставайтесь гидратированными, употребляя простую воду в течение ночи, чтобы уменьшить вероятность появления симптомов похмелья утром (50).

Прежде чем употреблять алкоголь, вы можете избегать соленой пищи, рафинированных углеводов и продуктов, вызывающих ГЭРБ.

источник