От алкогольной зависимости какие продукты

Основа лечения алкоголизма путем правильного питания – это снижение зависимости тела от простых углеводов, которые, как и алкоголь, быстро повышают в сахар в крови. Они содержатся в белом хлебе, макаронах, рисе, выпечке. Рафинированные углеводы, содержащиеся в этих продуктах, способны влиять на уровень сахара в крови также, как и алкоголь. Другими словами, их употребление может спровоцировать желание пить.

Более того, организм алкоголиков по-особому реагирует на поступление сахара в их кровь, производя избыточный инсулин, в результате чего из крови выводится большое количество сахара. Пониженный сахар (гипогликемия) может вызывать чувства тревоги, раздражительности и острого желания вернуть необходимое количество сахара обратно в организм.

Одним из способов может стать алкоголь.

Антиалкогольная диета придает особое значение пище с высоким содержанием белка и аминокислот. Замещение белков простыми углеводами помогает побороть страстное желание употреблять сахар, а аминокислоты полезны для мозга.

Химикаты, производимые во время усваивания алкоголя, сходны с допамином и серотонином, которые поднимают настроение. Вот откуда появляется это головокружительное чувство, когда мы начинаем пить. Это чувство, вместе с огромным приливом сахара в кровь, доставляет нам временный прилив сил и веселье.

Трагедия состоит в том, что алкоголь, принося временное чувство радости, впоследствии мешает естественному появлению этого чувства. Результат понятен: депрессия, тревога, нестабильное настроение, и постоянное желание пить, чтобы почувствовать себя лучше.

В этом случае правильное питание нацелено на восстановление естественного притока химикатов, отвечающих за чувства радости и удовлетворения. Но так как метаболизм у всех разный, в каждом случае важен индивидуальный подход. Например, можно сделать анализ крови, чтобы определить в чем организм наиболее нуждается: серотонине, допамине, ГАМК (GABA) или эндорфинах.

Другим ключевым элементом в восстановительной диете является жир. К сожалению, благодаря многим «экспертам», жир имеет плохую репутацию. Продукты, содержащие насыщенный жир, на самом деле довольно полезны. Жутко важны жирные кислоты Омега-3, содержащиеся в рыбе (особенно в лососе и сардинах), семени льна, грецких орехах и кунжуте (я принимаю Омегу-3 в капсулах). Процесс сжигания жира позволяет удерживать стабильный уровень сахара в крови, а Омега-3 повышает уровень допамина в мозге.

В формировании диеты при лечении алкоголизма немаловажную роль играют пищевые добавки, подобранные индивидуально для каждого человека. Например, аминокислота глютамин необходима для подавления желания пить во время воздержания. Большая часть добавок, способствующих улучшению работы нейромедиаторов, содержат DL-фенилаланин, который способствует выделению эндорфина и терозина – веществ, поднимающих настроение. Хорошими отзывами пользуется 5-гидрокситриптофан ( 5-HTP ), который помогает телу выделять серотонин.

Так как злоупотребление алкоголем сильно истощает организм, лишая его необходимых витаминов и минералов, мультивитаминные или минеральные добавки, а так же комплексы витаминов группы B, будут особенно полезны.

Витамин В-6, тиамин и фолиевая кислота являются наиболее распространенными питательными веществами, потерянными при злоупотреблении алкоголем, по данным MedlinePlus. Когда вы не получите достаточное количество этих важных питательных веществ, могут быть серьезные последствия, в том числе анемия и различные неврологические проблемы. Избыточное потребление алкоголя также приводит к потере жирорастворимых витаминов, которые имеют решающее значение для хорошего здоровья. Например, чрезмерное употребление алкоголя влияет на способность организма конвертировать витамин А (необходимого для здоровья кожи, костей, глаз и иммунной системы) в его активную форму, так как этот процесс требует присутствия тех же ферментов, которые метаболизируют алкоголь.

Женщины должны принимать добавки кальция, так как чрезмерное потребление алкоголя увеличивает риск развития остеопороза — даже женщины, которые не пьют, имеют гораздо больше рисков для развития этой болезни, нежели мужчины.

Алкоголизм также приводит к нехватке полезных аминокислот, таких как S-аденозилметионин (SAMе), необходимых для восстановления печени и нейтрализации свободных радикалов, которые могут привести к гибели клеток и более серьезных заболеваний, как цирроз.

Программа правильного питания для алкоголиков предполагает отказ от всех веществ, вызывающих привыкание. Сюда входят кофеин, никотин и сахар. Что интересно, это идет вразрез с традиционными методами лечения алкоголизма, которые поддерживают замещение алкоголя другими вещами. Например, на большинстве встреч Анонимных Алкоголиков участникам предлагаются конфеты и печенье. Переход на другую зависимость – это путь в никуда. Сначала алкоголик почувствует себя лучше, но в конце концов всё равно сорвется и окажется в более худшем положении, чем раньше.

Как же должен выглядеть стол алкоголика?

Во-первых, еда должна быть свежей и здоровой. Как можно больше свежих фруктов и овощей.
Выбирайте продукты из цельного зерна.
Ликвидируйте или сведите к минимуму продукты, содержащие сахар и кофеин.
Ограничьте потребление красного мяса. Замените его блюдами из зерна и бобовых.

Вот примерный состав для хорошей антиалкогольной восстановительной диеты:

Белок — 25%
Углеводы — 45%
Жир — 30%
Всего калорий — 2000.

Завтрак — овсянка, мюсли, киш, омлет, йогурт, смузи.
Обед — бутерброды, салаты, супы.
Ужин — супы, рис и бобы, рыба, курица или тофу с овощами, лепешки, лазанья с овощами
Десерт — йогурт, фрукты, овсяное печенье.
И не забывайте про витамины!

источник

Большинство людей, равнодушно относящихся к алкоголю, считают пьянство дурной привычкой. Врачи-наркологи имеют на этот счет иное мнение. Они считают, что алкоголизм нельзя называть просто вредной привычкой.

Это тяжелое хроническое заболевание, которое характеризуется бесконтрольным пристрастием к этиловому спирту. Это скорее одна из разновидностей токсикомании, сопровождающаяся физиологическими и психическими расстройствами. Только полностью осознав свою проблему, больные могут почувствовать желание с ней распрощаться и обрести ясное мышление, полноценную жизнь, дом, семью.

Болезнь развивается постепенно, причем у женщин значительно быстрее, чем у мужчин. Вначале появляется привыкание к алкоголю на психологическом уровне, а затем уже и на физическом. У человека, страдающего этим недугом, снижается работоспособность, стираются моральные, нравственные ценности и ухудшается состояние здоровье.

Традиционное лечение этого заболевания осуществляется с помощью медикаментов, наряду с ним используются народные средства от пьянства и алкоголизма, которые дают неплохие результаты судя по отзывам пациентов и врачей. Именно об этих способах лечения мы расскажем в этой статье.

Это заболевание является большой проблемой не только для самого пьющего, но и для близких ему людей. Борьба с этим недугом своими корнями уходит в далекое прошлое, когда лечением алкоголизма занимались травники, знахари и даже колдуны. В наши дни существуют множество способов лечения этой зависимости: гипноз, кодирование, медикаментозная терапия и народные средства, помогающие избавиться от алкоголизма.

Невозможно ответить на вопрос, какой из этих методов более эффективен, к выбору способов лечения следует подходить индивидуально — кому-то проще закодироваться или пройти курс иглоукалывания, а кто-то предпочитает использовать самые эффективные народные средства от алкоголизма. А иногда лечение включает в себя все перечисленные методы.

Надо сказать, что такие признаки заболевания проявляются довольно быстро, поэтому родным пациента следует отнестись к ним внимательно и постараться донести серьезность ситуации до пьющего человека. К таким симптомам относятся:

периоды запоев — ежедневное принятие алкогольных напитков, на протяжении нескольких дней, а иногда и недель;
снижение уровня социального благополучия;
значительное превышение порога отторжения алкоголя: отсутствие рвоты, тошноты, после употребления крупных доз алкоголя;
похмельный синдром;
внешние проявления — старение кожи, расширение вен, кровоподтеки на коже, не связанные с травмами.

Не секрет, что первыми бьют тревогу, когда в семье есть пьющий человек, его близкие. Нередко женщины обращаются к наркологу с вопросом: «Как справиться с алкоголизмом мужа народными средствами?» И это происходит не из-за того, что они не доверяют традиционной медицине, а потому что 98% алкоголиков не считают себя зависимыми, и наотрез отказываются от посещения врача.

Даже выбрав самые эффективные народные средства от алкоголизма (отзывы подтверждают это), близкие больного могут и должны оказать ему всемерную психологическую помощь. Он должен чувствовать поддержку и любовь со стороны родных, только в этом случае, общими усилиями можно победить «зеленого змия». Не демонстрируйте свое доброе отношение к мужу (сыну), когда он трезвый, а плохое – когда он пьян. Такие игры не дадут нужного результата.

Самые эффективные народные средства от алкоголизма не дадут результата, если предварительно, до начала лечения не очистить организм.

В первую очередь следует избавиться от токсичных веществ. К наиболее эффективным народным методам относятся:

Ежедневное употребление зеленого листового чая, не менее четырех чашек. Этот напиток не только выводит токсины, но и резко снижает тягу к спиртному.
Каждое утро необходимо съедать ложку (чайную) натурального пчелиного меда, который возмещает недостаток калия в организме. Его восполнение снижает зависимость.
Подобным действием обладают и кислые яблоки. Их следует употреблять утром натощак, чтобы избежать утреннего похмелья. Съедая ежедневно утром 1-2 яблока, вначале отпадет необходимость похмелья, а затем постепенно исчезает тяга к спиртному.

В основе борьбы с пьянством и алкоголизмом народными средствами лежит использование травяных настоев и отваров, применение средств, изготовленных из натуральных продуктов. Народные целители считают, что такие средства могут применяться как для самостоятельного, так и для анонимного лечения человека. Основная задача народной медицины в борьбе с алкоголизмом – вызвать отвращение к спиртному. Эффект отвращения зачастую достигается благодаря использованию средств, которые вызывают рвоту, расстройство желудка и прочие неприятные состояния. К примеру, алкоголь соединяют с природными веществами, обладающими отвратительным вкусом.

Близким больного далеко не всегда удается уговорить пьющего человека обратиться за помощью к специалисту. Обычно они говорят: «Брошу пить в любой момент, когда захочу». И это действительно так. Без желания алкоголика избавиться от пагубной привычки невозможно, все усилия медиков будут напрасны.

Именно в такой ситуации родственники используют самые эффективные народные средства от алкоголизма, которые зачастую дают очень хорошие результаты. Препараты на основе растений, натуральных веществ помогают снять похмельный синдром и лечат болезни, которые вызваны алкоголизмом.

Травники утверждают, что существует множество целебных трав, которые могут в домашних условиях облегчить состояние больного. Более того, в некоторых случаях лечение растениями бывает гораздо эффективнее, чем иглоукалывание или кодирование. Это происходит не только потому, что используются природные средства.

Травы при лечении алкоголизма дают хороший результат у тех больных, которые не желают менять своего образа жизни. Наилучший эффект можно получить в следующих случаях:

На самых первых стадиях болезни.
Когда пациент уже предпринимал попытки избавиться от зависимости самостоятельно, но не добился успеха.
Если алкоголик отказывается лечиться.

Для пациентов, которые не приемлют кодирования из-за его воздействия, а традиционного лечения – из-за возможной огласки, которая может навредить карьере, к примеру, народные методы лечения алкогольной зависимости травами являются прекрасной возможностью вернуть здоровье. Но нельзя забывать о том, что такое лечение показано не всем. Прежде чем использовать народные средства от пьянства и алкоголизма необходимо проконсультироваться со специалистом. Дело в том, что большинство целебных растения, обладают кроме лечебных еще и негативными для организма свойствами. Их категорически запрещено принимать при некоторых заболеваниях.

Иногда такие растения вызывают аллергические реакции и побочные эффекты. Внимательно изучив каждый конкретный случай, доктор порекомендует самый эффективный и безопасный рецепт. При этом необходимо точно соблюдать дозировку и правила приема лекарственных средств.

Такой отвар дает сильное отвращение к алкоголю. Утром и вечером давайте больному по ложке (столовой) лечебного средства. В результате человек будет чувствовать боль в области желудка, возможна рвота. Если в период лечения больной не употребляет спиртное, то курс лечения продлится тридцать дней. А если четыре-пять ложек добавить в бутылку водки, то желание выпить пропадает надолго.

Для приготовления отвара вам понадобится три ложки (столовых) чабреца (лучше использовать траву, приобретенную в аптеке). Залейте сырье литра кипятка и на десять минут поставьте емкость на водяную баню. Затем укутайте кастрюльку и дайте составу настояться в течение двух часов.

Отвар чабреца противопоказан людям, страдающим астмой, туберкулезом, некоторыми заболеваниями щитовидной железы, сахарным диабетом.

Хорошее народное средство в борьбе с алкоголизмом. Отзывы пациентов свидетельствуют, что оно эффективно при пивном алкоголизме и других его разновидностях. Насыпьте в трехлитровую кастрюлю неочищенный овес до половины. Залить водой почти до верха. Когда отвар начнет закипать, добавьте к нему 100 граммов сухих цветов календулы и прокипятите на медленном огне полчаса.

Снимите отвар с огня, укутайте и дайте настояться в течение 12 часов. Принимать по 100 мл перед едой.

Самые эффективные народные средства от алкоголизма зачастую изготавливаются из хорошо известных трав. Пример тому — ползучий тимьян. Когда состояние пьющего человека ухудшается и ему необходима срочная помощь, облегчить состояние поможет именно эта трава.

Две ложки (столовых) сухого сырья залейте 200 мл кипятка и поставьте кастрюльку на водяную баню на десять минут. Затем отвар следует охладить, процедить и принимать по трети стакана трижды в день после еды. Курс лечения 8-10 дней.

В борьбе с алкоголизмом не менее эффективны сборы лечебных трав.

Смешайте в равных частях траву любистка, полевой хвощ, чабрец, ягоды можжевельника, корень синюхи. Столовую ложку измельченной смеси трав залейте кипятком (250 мл), прокипятите в течение трех минут на медленном огне. Дайте средству настояться в течение часа. Употреблять отвар следует дважды в день по две ложки (столовых). Курс лечения – месяц.

Равные части травы золототысячника, чабреца, горькой полыни измельчите. Запарьте 200 мл кипятка три чайных ложки сбора. Емкость укутайте и оставьте на два часа. После этого смесь процедите и принимайте по столовой ложке трижды в день.

К эффективным препаратам народной медицины, способных бороться с алкоголизмом относят разнообразные настои и настойки. Ниже представим некоторые из них.

Корень голой солодки порежьте, затем измельчите в порошок с помощью блендера. Столовую ложку сырья залейте горячей водой, но не кипятком (250 мл). Настой можно принимать через два часа по ложке (столовой) три раза в день.

Залейте сухой порошок растения (10 г) стаканом кипятка. Через десять минут смешайте стакана настоя с 50 г водки. По отзывам пациентов, они испытывают чувство отторжения к любым спиртосодержащим напиткам практически сразу.

На первых стадиях заболевания для избавления от похмельного синдрома отлично помогает пищевая сода. Смесь из стакана воды и чайной ложки соды способна вывести из запоя. Для более глубокого очищения необходимо в течение суток выпить три стакана содового раствора.

С помощью этих ароматных листиков, которые применяются в кулинарии, успешно лечится мужской и женский алкоголизм. Приготовить лечебное средство совсем несложно: один листик заливают 30 мл водки и настаивают в течение нескольких часов. Выпивший этот настой пациент практически сразу испытывает отвращение к спиртному.

Существует еще несколько рецептов на основе лаврового листа: Двенадцать граммов листьев лавра запарьте 300 мл кипятка. Полученную смесь ставят на огонь. Через десять минут с момента кипения состав готов к употреблению. Его необходимо выпить мелкими глотками в течение суток. Два листика и корень растения залейте 250 мл водки и отставьте в темном прохладном месте на четырнадцать дней.

Такое средство применяют довольно часто, благодаря простоте применения. Приготовьте эти грибы с не самым привлекательным названием обычным способом и предложите это блюдо пьющему человеку в качестве закуски. Блюдо довольно ароматное и очень вкусное. Смешавшись с водкой в организме, грибы замедляют в крови расщепление спирта, вызывая состояние, напоминающее сильное отравление. Со временем у алкоголика возникает отвращение к алкоголю.

Мы уже говорили о том, что большинство людей, зависимых от спиртного, не признают своего заболевания и отказываются от лечения. В подобных ситуациях их родные используют народные средства от алкоголизма без ведома алкоголика. Врачи-наркологи считают такой метод довольно спорным, но часто у жен и матерей запойных пьяниц не остается альтернативы этой хитрости.

По мнению людей, страдавших алкогольной зависимостью, настоянный на молоке индийский гриб является эффективным средством в борьбе с этим коварным недугом. Принимая этот кисломолочный напиток в течение сорока дней, можно избавиться от влечения к алкоголю.

Это средство совсем несложно приготовить. Для этого необходимо приготовить пол-литра спирта (60%) и добавить к нему столовую ложку красного перца. Это средство должно настаиваться неделю. Чтобы избавиться от алкогольной зависимости, необходимо добавлять по три капли настоя на литр спиртных напитков.

Свыше трех тысяч лет в аюрведе — одной из разновидностей альтернативной индийской медицины, алкоголизм считается тяжелой болезнью. Ее приверженцы уверены, что зависимый человек обязательно должен принять помощь извне. Первый шаг к избавлению от любой зависимости — признание существования проблемы. Главная психологическая проблема алкоголика заключается в слабости воли.

Чтобы эффективно решить проблему алкогольной зависимости, необходимо пройти программу детоксикации и очищения — панчакарму. Кроме того, пораженные спиртными напитками органы необходимо укреплять специальными народными средствами от алкоголизма. Аюрведический препарат сурари — это смесь, состоящая из тридцати редких трав, которые способствуют детоксикации крови и выведению токсинов из организма.

Экстракты трав увеличивают выработку желчи и нормализуют функции печени. Это очень эффективное средство не оказывает побочных эффектов. Препарат очищает организм и омолаживает его.

Если вас интересует, как избавиться от алкоголизма навсегда народными средствами, рекомендуем внимательно изучить отзывы пациентов. Большинство людей сумевших победить алкогольную зависимость, отмечают, что неоднократно пытались справиться самостоятельно с этой проблемой, но не добивались успеха.

Многим из них помог гриб-навозник, который после двух недель приема вызывает стойкое отвращение к спиртному. Некоторые пациенты рассказывают, что кодировались, принимали медикаменты, но положительного результата удалось достичь после приема травяных сборов. Все, кто пережил алкогольную зависимость и избавился от нее с помощью народных средств, уверены, что эффективность лечения зависит от желания человека начать нормальную жизнь.

источник

Автор: Алексей Шевченко 05 мая 2013 19:00 Категория: Питание

В лечебниках, в рубрике «консультация врача» дается информация не только о вреде алкоголя, но и пользе меню правильного питания, как средстве от этой зависимости.

В статье «Хронический алкоголизм и здоровье человека» нами обращалось внимание на то обстоятельство, что человек всегда стремится к счастью и ему иногда удается его достигнуть. Но долго ли удается такому человеку пребывать в состоянии счастья, если он или она, находясь в алкогольном подпитии, зачали ребенка и родили его с уродствами? и диагнозом «алкогольный синдром»?

К изучению влияния полноценного питания на склонность к алкоголизму в последнее время приковано внимание ученых – медиков многих стран. Составление меню правильного питания и консультация врача, как форма обучения здоровому образу жизни, по рекомендации ВОЗ, должны использоваться, как очень эффективное подспорье в лечении хронического алкоголизма. Биохимическими исследованиями установлено, что у хронических алкоголиков из-за нерегулярного питания нарушен обмен веществ, что и служит причиной тяги к спиртному.

Диеты, выбираемые самими пациентами без консультации врача, могут считаться ими обычными, если не знать, что злоупотребление рафинированными углеводами (белый хлеб, сахар, булочки, сладости и другие) приводят к резким колебаниям уровня сахара в крови. Проблема алкоголизма, по мнению специалистов, в том, что от слишком большого количества инсулина, выделяемого поджелудочной железой, в ответ на быстрый подъем сахара в крови, наступает состояние быстрой смены уровня сахара в крови от высокого до низкого, вызывая так называемую функциональную гипогликемию (состояние низкого уровня сахара в крови). Содержащийся в лекарствах, в шоколаде, в кофе, безалкогольных напитках типа кока — кола кофеин наряду с никотином табака способствуют развитию гипогликемии.

Алкоголь напрямую не стимулирует высвобождение инсулина, но все же его большие дозы высвобождаются после того, как алкоголь поступает после приема рафинированных углеводов. Гипогликемия вызывает тягу к спиртному, кофеину, сладостям или никотину. Диеты на основе меню правильного питания способны устранить гипогликемическое состояние и принести пациенту значительное облегчение. До настоящего времени такая существенная причина, как дефицит полноценного здорового питания и нарушения химического равновесия в организме алкоголиков не учитывался в качестве фактора провоцирующего склонность к алкоголизму. Всего — то ведь в проблеме принятия решения бросить пить требуется консультация врача о том, как изменить химический баланс в организме алкоголика не только лекарствами, но и с помощью меню правильного питания.

При алкоголизме имеет место нарушения баланса между нормой и фактическим наличием в организме некоторых витаминов и минеральных веществ. В практической медицине было обнаружено, что лечение у алкоголиков депрессивных состояний по стандартам мегавитаминной терапии, в сочетании с продуктами из меню правильного питания, оказалось поразительно эффективным средством избавления от алкоголизма. Использование никотиновой кислоты (витамина В3) варьировалось от 4 до 20 грамм, в зависимости от потребности, при лечении алкоголиков неизменно давало активное облегчение. Даже безнадежные алкоголики, вечно торчащие у дверей пивнушек, после лечения по стандартам мегавитаминной терапии с использованием ниацина (витамина В3) смогли отказаться от пагубного пристрастия.

Среди медиков сложилась уверенность, что витамин В3, по эффективности его воздействия на организм, скорее следует рассматривать, как гормон нежели, чем как традиционный витамин. Получаемые результаты при использовании витамина В3 в сочетании с блюдами меню правильного питания способны обеспечить надежное воздержание от алкоголя. При этом важно учитывать то обстоятельство, что чисто химическое присутствие витамина в блюдах меню правильного питания не обеспечивает его биологическую активность. Всякая термическая обработка выше 54 градусов по Цельсию продуктов из меню правильного питания ведет к потере биологической активности веществ, содержащих витамин В3. Именно поэтому предпочтительны натуральные продукты: орехи, мед, овощи, фрукты, зелень, нерафинированные зерновые и другие.

Имеются сведения о лечении от алкоголизма гипогликемической диетой с тем, чтобы исправить низкий уровень сахара в крови. При этом пациенты получали 1 грамм витамина В3 (никотиновая кислота), 1 грамм витамина С (аскорбиновая кислота), 200 международных единиц витамина Е. Все по 4 раза в день, после еды и 50 мг витамина В6 (пиридоксина) – один раз в день. Лечение по указанной схеме позволило избавить от алкогольной зависимости пациентов с двадцатилетним стажем.

Поскольку введение питательных веществ и витаминов в меню правильного питания способствует уменьшению алкоголизма, то алкоголик или кандидат в алкоголики должен избавиться от продуктов и лекарств, содержащих кофеин: крепкий чай, кофе, кока — и пепси — колу, шоколад, лекарства с кофеином. Перечисленные средства не только усиливают гипогликемию, но и вызывают усиление зависимости от спиртного.

Если кто — то почувствовал, что алкоголь стал для него проблемой, то стоит изменить диету и добавить витаминные препараты в меню правильного питания и… начать жизнь заново. Основными продуктами меню правильного питания содержащими активных веществ в больших дозах считаются: мед, клюква, брусника, яблоки, цитрусовые, облепиха, квашеная капуста, свежая и сухая зелень, лук и чеснок. Морская капуста содержит 39 микроэлементов. А цветочная пыльца – это кладезь витаминов, микроэлементов и аминокислот и может использоваться, как резервное средство при гиповитаминозах. Маточное же молочко (продается в аптеках в виде апилака) – источник пантотеновой кислоты и активный биостимулятор. О многих из этих продуктах более подробно изложено в наших ранних статьях.

источник

К сожалению, в современном мире алкогольные напитки можно приобрести где угодно. Каждый из нас потребляет алкоголь в той, или иной мере. Различными являются только поводы и дозы. Любой алкогольный напиток включает в себя этиловый спирт, который быстро вызывает привыкание. Сам же алкоголизм — это заболевание психического характера, которая связано с немереным потреблением алкоголя. Болезнь отражается не только на психическом, но и на физическом состоянии организма, планомерно разрушая его.

По многочисленным исследованиям и дебатам алкоголизм признали действительно болезнью от которой необходимо лечиться. Алкоголизм является заболеванием хроническим, которое сопровождает человека на протяжении всей его жизни. При длительном потреблении таких напитков возникает риск развития серьезных проблем: панкреатит, гипертония, проблемы с сердцем, гепатит, цирроз, рак печени и желудка. Если же человек решил избавиться от пагубной привычки, важно в первую очередь наладить свое питание, чтобы вывести все токсины.

Чтобы разобраться от куда растут ноги алкоголизма, и как с ним бороться, нужно понять причины его развития. Причины алкоголизма совершенно разнообразны. Наиболее частая — низкий уровень жизни. Под это понятие попадают такие факторы: плохие жилищные условия, либо вовсе отсутствие таковых, плохое питание, невоспитанность, отсутствие культуры, примитивные развлечения. Но, некоторые исследователи доказали, что рост развития алкоголизма стремится вверх вместе с ростом экономического положения человека.

Прежде всего, алкоголизм душевное заболевание. Именно из-за не беспокойства, душевных терзаний развивается недуг. Причины алкоголизма в этом случае — одиночество и неблагоприятная обстановка в семье. Часто болезнь развивается на подсознательном уровне, и больной не успеет опомниться, как уже будет в плену у зеленого змея. Со временем человек начинает чувствовать себя одиноким абсолютно всюду: на работе, в семье, с друзьями, в коллективе, на отдыхе, в парке. Так, вся жизнь становиться просто огромным скоплением одиночества.

Алкоголик будет упорно и планомерно себя убивать алкоголем до тех пор, пока он будет ощущать одиночество и собственную ненужность. Поэтому ему будет удобно и приятно общаться с самим собой, уже в рамках раздвоенной личности. Только здесь его понимают и принимают таким, какой он есть. Только выпив, больной начинает вести свой внутренний диалог со многими личностями в одном лице. Здесь ему тепло и комфортно. А вот настоящая реальность угнетает его и приводит к депрессии. Ведь в жизни он обуза и ничтожество для общества.

Причины алкоголизма могут быть и следующими:

Невозможность расслабиться без алкоголя;
Тотальный контроль;
Нехватка любви и внимания;
Отсутствие силы воли;
Несбывшиеся мечты и несостоявшиеся таланты.

Главным признаком алкоголизма является психологическая, а затем и физическая зависимость. Со временем былая доза алкоголя уже не дает той эйфории и желаемого эффекта. Так, алкоголизм проявляется в:

Увеличении количества алкоголя;
Неконтролируемое потребление напитков;
Отсутствие приступов рвоты при употреблении большого количества алкоголя;
Абстинентный синдром;
Потеря памяти на некоторые события, действия.

При этом все внутренние органы поражаются вредными токсинами от алкоголя. Главным органом поражения является печень. Максимальный удар она берет на себя. Внешне алкоголика можно распознать по старой дряблой коже, увеличенными венами, капиллярными сетками. Речь такого человека становится бессвязной и имеет мало смысла. Это происходит из-за нарушения клеток нервной ткани и моторики всех мышц. Именно причины алкоголизма часто приводят к онкологическим болезням внутренних органов.

Сегодня медицина отмечает четыре стадии алкоголизма. Последние две стадии алкоголизма считаются точкой не возврата, когда больному самостоятельно отказаться от употребления алкоголя невозможно. Первые же две стадии алкоголизма признаны чисто психологической зависимостью, которую еще есть шансы побороть. Итак, стоит более детально рассмотреть все стадии алкоголизма, и состояния, характерные для этих этапов:

В этот период психологическая зависимость выражена очень слабо. Ее еще называют нулевой стадией, когда зависимости нет, но человек делает все, чтобы развить ее. Если у человека нет возможности выпить, то и тяги при этом тоже нет. Но как только появляется шанс, он от него не откажется. Такое пристрастие на данной стадии алкоголизма характеризуется желание немного выпить на выходных, в компании с друзьями. Чтобы не дать хода дальнейшему развитию, достаточно занять все свободное время больного, не оставлять наедине с собой.

Здесь же уже появляется совершенно четкое желание выпить. Психологическая зависимость становится явной и заметной всем. Больной стремится как можно быстрее закончить свой рабочий день и принять дозу алкоголя. Человек практически живет в ожидании вечера. На этой стадии увеличивается стойкость организма. Дозы спиртного все увеличиваются, а организм реагирует на это нормально — не провоцирует рвотные рефлексы. Системы организма не воспринимают алкоголь, как токсический элемент. При увеличении потребляемых доз наступает незаметный переход к третьей стадии, которая является самой тяжелой.

На этом этапе алкоголизма возникает необратимый абстинентный синдром. Психологическая зависимость активно переходит в физическую. Все связано с тем, что длительное потребление алкоголя прекращает выработку многих гормонов. Именно из-за этого человек не может отказаться от употребления этанола. В это время у алкоголика повышается толерантность к спиртному. А похмельный синдром устраняется только приемом новой дозы. На этой стадии возникают необратимые изменения в организме. Все внутренние органы начинают страдать, а ткани печени замещаются на соединительную ткань.

Для данной стадии алкоголизма характерно неожиданное снижение толерантности организма к спиртному. Даже маленькие дозы напитков вызывают тошноту и рвоту. Алкоголик перестает быть переборочным в выборе дозы: одеколон, растворитель, медицинские настойки. Зависимость, психологическая и физическая, развивается настолько, что есть удержать больного от употребления напитков он может просто умереть.

Чтобы помочь человеку побороть его недуг, стоит кардинально поменять его образ жизни, поняв все причины алкоголизма. Это же нужно сделать и с рационом питания. Специалисты отмечают, что при алкоголизме в организме возникает острая нехватка минералов и витаминов. Поэтому питание должно быть направлено на их восполнение и устранение интоксикации организма. Для этого стоит сделать акцент на такие продукты питания:

Молочные и кисломолочные продукты;
Молочные каши;
Чеснок, тыква, рябина;
Мед;
Лист лавровый;
Абрикос, брусника, клюква;
Облепиха;
Цитрусовые;
Фрукты и овощи желтого цвета;
Морская и квашеная капуста;
Зелень, орехи;
Куриные яйца;
Зеленый и травяной чай;
Диетическое мясо.

При алкоголизме важно потреблять необходимое количество воды. Оно составляет не менее 1,5 литра. Для ускорение процессов расщепления этанола в организме важно потреблять продукты, богатые цинком, железом, медью и витаминами группы В. Все это можно найти в говяжьей печени и мясе, горошке, фасоли, луке, яйцах, грибах и гречке. Наладить работу центральной нервной системы помогут молочные продукты питания.

Важно восполнить недостаток витамина С. Для этого подойдут разнообразные свежие овощи, ягоды и фрукты: шиповник, шпинат, листья салата, черная смородина, малина, капуста, хрен, чеснок, сладкий болгарский перец. Со временем организм очистится и восполнит свои силы, потраченные за годы употребления алкоголя. Этого можно достичь только при полном отказе от употребления спиртного.

Чтобы избавить больного от алкоголизма необходимо вызвать у него отвращение от спиртных напитков. Так, некоторые травы при совмещении с этанолом вызывают ужасные приступы рвоты. Настои и отвары можно делать из следующих продуктов:

Баранец, зверобой, полынь, мята;
Чабрец, тимьян, щавель;
Грецкий орех, желуди;
Толокнянка, яблоки, барбарис.

Чтобы побороть алкоголизм, питание должно исключать такие продукты:

Шоколад;
Кофе;
Крепкий черный чай;
Какао;
Кока-кола;
Медикаменты с содержанием кофеина.

Кофеин стоит исключить по той простой причине, что он лишь усиливает тягу к потреблению алкоголя. Немало важным является и отказ от курения. На начальном этапе излечения от алкоголизма, питание должно исключать железосодержащие продукты: гранаты, гречневая каша, печень. После улучшения состояния эти продукты вновь включаются в рацион больного. Все причины алкоголизма связаны не только с психологической, но и физической зависимостью. Поэтому категорически запрещено давать больному даже маленькие дозы таких напитков.

В обязательном порядке исключается и такая пища при соблюдении правильного питания:

Острые и жареные блюда;
Соленое;
Специи, приправы, пряности;
Колбасные изделия;
Консервы;
Газированные напитки.

источник

Алкоголизм – болезнь, характеризующаяся как психологической, так и физической зависимостью от алкоголя или спирта.

неконтролируемость количества выпитых алкогольных напитков;
постоянный рост употребляемых спиртного для достижения эйфории;
отсутствует рвотный рефлекс при употреблении больших доз алкогольных напитков;
похмельный синдром;
провалы памяти на некоторые действия, мероприятия, которые были совершенны под влиянием алкоголя;
поражение всех внутренних органов токсинами.

1 человек не может без алкоголя расслабится;
2 постоянный контроль со стороны родных и близких людей;
3 недостаток внимания, любви или, наоборот, избыток;
4 слабая сила воли;
5 нереализованные таланты;
6 плохая семейная обстановка.

нулевую стадию (продром) – болезни еще нет, человек просто употребляет алкоголь, но может легко отказаться от спиртного (бытовой алкоголизм, на уровне приема алкоголя с друзьями, в гостях, за праздник, но если человек начинает ежедневное употребление, то начнется первая стадия примерно через пол года);
первую стадию – начинается с увеличения доз и промежутка между выпивкой (больной пьет за ужином, в выходной, после работы, затем еще и может ночью и по дороге), в это время пропадает интерес к жизни, алкоголь становится прерогативным по отношению к другим делам, наблюдаются провалы в памяти (если больной некоторое время не принимает алкоголя, то пристрастие уменьшается, но только стоит снова выпить – все начинается заново);
вторую стадию – повышается выносливость к спиртному, даже после принятия небольшого количества, больной теряет способность контролировать дозы, на утро плохое самочувствие, похмелье, до тех пор, пока не «похмелится»;
третью стадию – стадия запоев, для которой характерное понижение устойчивости к опьянению, алкоголь употребляется ежедневно и в больших дозах, у больного проблемы с психикой, печенью, желудком, сердцем и т. д..

1 нервные расстройства;
2 заметно снижается скорость и рациональность мышления;
3 падает уровень интеллекта;
4 появляются проблемы с функционированием различных органов;
5 наступает авитаминоз и как следствие очень низкий и слабый иммунитет;
6 заторможенные действия.

Так, как при алкогольной зависимости в организме наблюдается большой дефицит минеральных веществ и витаминов, необходимо в питании сделать упор на их восполнение и очищение организма от токсинов, которые попадают туда с алкоголем.

С этой целью в свой рацион питания нужно добавить:

кисломолочные и молочные продукты, а, также, сваренные на них каши (особенно эффективна рисовая молочка);
мед и его субпродукты;
лавровый лист;
чеснок;
тыква;
рябина;
брусника;
клюква;
абрикосы;
облепиха;
цитрусовые и все овощи и фрукты желтого цвета;
квашенная и морская капуста;
вся зелень;
орехи;
яйца;
нежирное мясо;
зеленый чай;
отвары из трав.

Ежедневно следует выпивать не менее полтора литра воды (обязательно очищенной).

Сочетание правильного питания и целебных трав – наиболее эффективные способы лечения заболевания.

Лечение стоит начать из употребления очищающего организм следующего сбора трав:

1 нужно взять 50-т грамм полыни, зверобоя, мяты (перечной), тысячелистника;
2 25-ть грамм корней дягиля и можжевельника (ягод). Смешать. Одну столовую ложку смеси необходимо заливать 1 литром горячей воды и настаивать минут 20. Пить данный настой несколько раз по 250 миллилитров вместо чая.

Перечень трав и плодов, которые помогут избавиться от зависимости путем «отворачивания» от спиртного:

кукольник (чемерица);
белокопытник;
копытень (европейский);
баранец;
незрелые плоды аниса;
березовые почки;
барбарис;
желуди;
грецкий орех;
зеленый чай;
стручковый красный перец;
плаун;
толокнянка;
тимьян;
маралий корень;
корень морозника;
чабрец;
щавель;
яблоки;
чертополох.

Эти травы помогут вызвать рвоту, причем больной будет уверен, что ему плохо от водки или другого спиртного, что поможет его отвадить от пьянства.

1 первым является вызывание у больного отвращения и неприязни к спиртному (для этого в еду добавляют вышеперечисленные травы или дают пить настойку), следует тщательно следить за дозировками, иначе может быть сильнейшее отравление с летальными исходами (ведь половина трав помимо лечебных свойств обладает еще и ядовитыми способностями);
2 общеукрепляющая и успокаивающая терапия (сюда относят отвары из шиповника, малины, калины, ромашки, крапивы, мелиссы и мяты).

Для борьбы с алкоголизмом стоит отказаться от таких продуктов, как кофеиносодержащие продукты:

кофе;
шоколад;
какао;
энергетики;
пепси-, кока-кола;
лекарственные препараты с кофеином.

Почему? Потому что кофеин только увеличивает тягу к алкогольным напиткам. Очень важно, также, отказаться от курения больному.

Для получения большего результата нужно отказаться на время от гранатов, гречневой каши, печени (то есть продуктов, которые содержат железо).

источник

Каждый знает, что употребление спиртных напитков на голодный желудок приводит к самым печальным последствиям: появляется тяга к совершению «героических» поступков, стремление выяснить отношения с соседями или навязчивая идея узнать, уважают ли вас окружающие.

Еда и алкоголь – вещи неразлучные. Полезные свойства некоторых продуктов, употребленных в пищу перед приемом алкоголя, помогут организму справиться с большими дозами, позволят дольше оставаться на ногах, избавят от похмелья и от желания выйти за рамки приличий.

Специалисты из Академии питания и диетологии США привели перечень таких продуктов; при этом в него не входят снэки и чипсы, без которых не обходится ни одна вечеринка.

Многие считают, что йогурт – это просто замена полноценного обеда для тех, кто поленился или не успел приготовить себе что-нибудь вкусненькое. Однако, по словам Ким Ларсон, сертифицированного специалиста по спортивной диетологии, йогурт – это отличный вариант для перекуса. Например, добавив его в мюсли, можно получить блюдо, содержащее все важнейшие микроэлементы, углеводы и белки. Кишечник будет наполнен долгое время, поскольку такая пища переваривается 4-6 часов.

Рекомендуется употреблять хумус с сырыми овощами: морковью, горохом, бобовыми и огурцами, тогда организм получит все необходимые микро- и макроэлементы.

Алкоголь сжигает запасы витамина B12 в организме. Наиболее богатым продуктом с этим витамином является лосось, в котором также содержатся необходимые человеку жирные кислоты Омега-3. Диетолог Марина Чапарро, имеющая степень магистра общественного здравоохранения, заявляет, что витамины этой группы «выполняют в организме многие физиологические функции», в том числе содействие кратковременной памяти и общей неврологической функции.

Утром накануне вечеринки вместо кофейного ликера или водки следует выпить стакан молока. Это поистине дар природы, поскольку в нем содержится высокий уровень калия, который «имеет свойство вымываться из организма при частом мочеиспускании», говорит диетолог Изабель Мэйплс. Молоко на 90% состоит из воды, поэтому оно воспрепятствует обезвоживанию организма.

«Алкоголь уменьшает запасы в печени гликогена, являющегося быстрым источником энергии», — рассказывает Мэйплс. Углеводы помогают восполнить уровень гликогена, кроме того, они остаются в желудке продолжительное время. По словам диетолога, клецки будут не менее эффективными, чем спагетти.

«Богатые белком продукты дольше перевариваются и замедляют проникновение алкоголя в кровь», — поясняет Мэйплс. Будет вполне достаточно бутерброда с кусочком курицы «размером с ладонь», содержащего необходимое количество белков и углеводов.

Трудно описать, насколько это растение богато белком и клетчаткой. Салат из листьев лебеды «замедляет опорожнение желудка, что мешает алкоголю незаметно подобраться и удивить своими последствиями», — утверждает Мэйплс.

Из размятого зеленого грушевидного плода готовят соус гуакамоле, богатый полезными жирами, которые «перевариваются медленнее, чем углеводы», — говорит Мэйплс.

Как и масло авокадо, миндальное масло богато полезными жирами, которые помогают замедлить всасывание алкоголя.

Все ленивые люди, у которых в доме нет ничего, кроме круп и молока, являются счастливцами. Конечно, они не могут похвастаться большим разнообразием меню, однако крупы, которыми они питаются, богаты клетчаткой, особенно гранулированные отруби, которые являются отличным буфером для спиртного, тормозя его поглощение.

Этот продукт, из которого мог бы появиться цыпленок, является не только одним из необходимых ингредиентов самых вкусных блюд, но и целебным средством на случай похмелья. Именно с него надо начинать трапезу перед тем, как отправиться на развлекательное мероприятие. Его незаменимые аминокислоты помогают обезвредить часть выпитого алкоголя.

Одним из способов может стать алкоголь.

Как же должен выглядеть стол алкоголика?

Вот примерный состав для хорошей антиалкогольной восстановительной диеты:

Белок — 25%
Углеводы — 45%
Жир — 30%
Всего калорий — 2000.

Алкоголизм – проблема опасная и распространенная. Простая тяга к спиртному, не вызывающая никаких подозрений, в дальнейшем может превратиться в серьезную проблему, и будет необходимо серьезное лечение алкоголизма, причем оно должно быть комплексным. Удачно используются как современные методики, так и народные средства. Часто в лечении алкоголизма помогают травы. Кроме того, существуют продукты, способные снизить или вовсе устранить тягу к алкоголю.

В процессе некоторых исследований стало ясно, что определенные продукты питания могут увеличить срок периода воздержания. Только корректировка рациона не может быть самостоятельным методом, ведь полноценное кодирование от алкоголизма она не заменит, но в качестве дополнительного очищающего средства и средства для восстановления работы печени сбалансированное питание будет очень полезным.

Среди продуктов, отбивающих тягу к алкоголю, выделяется мед, молоко и кисломолочные продукты. Также бывшим алкоголикам или тем, кто борется с этой проблемой, рекомендуется налегать на каши. Очень полезен лавровый лист. Его можно не только добавлять в пищу, но и готовить на его базе отвар, снижающий влечение к спиртному.

Рекомендуют специалисты также употреблять северные ягоды, такие как рябина, облепиха, клюква, брусника. Они полезны в борьбе с алкоголизмом по причине их сильных дезинтоксикационных особенностей.

В период борьбы с пьянством специалисты рекомендуют пациенту отказаться от употребления кофе и продуктов, содержащих кофеин. Кока-кола и другие газированные напитки также не являются полезными, поскольку мешают качественному очищению организма. Рекомендуется исключить из рациона простые углеводы, такие как сахар, варенье, конфеты, торты. Важно пить много чистой воды, травяных отваров и зеленого чая: напитки помогут организму очиститься от накопленных токсинов.

неконтролируемость количества выпитых алкогольных напитков;
постоянный рост употребляемых спиртного для достижения эйфории;
отсутствует рвотный рефлекс при употреблении больших доз алкогольных напитков;
похмельный синдром;
провалы памяти на некоторые действия, мероприятия, которые были совершенны под влиянием алкоголя;
поражение всех внутренних органов токсинами.

1 человек не может без алкоголя расслабится;
2 постоянный контроль со стороны родных и близких людей;
3 недостаток внимания, любви или, наоборот, избыток;
4 слабая сила воли;
5 нереализованные таланты;
6 плохая семейная обстановка.

нулевую стадию (продром) – болезни еще нет, человек просто употребляет алкоголь, но может легко отказаться от спиртного (бытовой алкоголизм, на уровне приема алкоголя с друзьями, в гостях, за праздник, но если человек начинает ежедневное употребление, то начнется первая стадия примерно через пол года);
первую стадию – начинается с увеличения доз и промежутка между выпивкой (больной пьет за ужином, в выходной, после работы, затем еще и может ночью и по дороге), в это время пропадает интерес к жизни, алкоголь становится прерогативным по отношению к другим делам, наблюдаются провалы в памяти (если больной некоторое время не принимает алкоголя, то пристрастие уменьшается, но только стоит снова выпить – все начинается заново);
вторую стадию – повышается выносливость к спиртному, даже после принятия небольшого количества, больной теряет способность контролировать дозы, на утро плохое самочувствие, похмелье, до тех пор, пока не «похмелится»;
третью стадию – стадия запоев, для которой характерное понижение устойчивости к опьянению, алкоголь употребляется ежедневно и в больших дозах, у больного проблемы с психикой, печенью, желудком, сердцем и т. д..

1 нервные расстройства;
2 заметно снижается скорость и рациональность мышления;
3 падает уровень интеллекта;
4 появляются проблемы с функционированием различных органов;
5 наступает авитаминоз и как следствие очень низкий и слабый иммунитет;
6 заторможенные действия.

С этой целью в свой рацион питания нужно добавить:

кисломолочные и молочные продукты, а, также, сваренные на них каши (особенно эффективна рисовая молочка);
мед и его субпродукты;
лавровый лист;
чеснок;
тыква;
рябина;
брусника;
клюква;
абрикосы;
облепиха;
цитрусовые и все овощи и фрукты желтого цвета;
квашенная и морская капуста;
вся зелень;
орехи;
яйца;
нежирное мясо;
зеленый чай;
отвары из трав.

Ежедневно следует выпивать не менее полтора литра воды (обязательно очищенной).

Сочетание правильного питания и целебных трав – наиболее эффективные способы лечения заболевания.

Лечение стоит начать из употребления очищающего организм следующего сбора трав:

1 нужно взять 50-т грамм полыни, зверобоя, мяты (перечной), тысячелистника;
2 25-ть грамм корней дягиля и можжевельника (ягод). Смешать. Одну столовую ложку смеси необходимо заливать 1 литром горячей воды и настаивать минут 20. Пить данный настой несколько раз по 250 миллилитров вместо чая.

Перечень трав и плодов, которые помогут избавиться от зависимости путем «отворачивания» от спиртного:

кукольник (чемерица);
белокопытник;
копытень (европейский);
баранец;
незрелые плоды аниса;
березовые почки;
барбарис;
желуди;
грецкий орех;
зеленый чай;
стручковый красный перец;
плаун;
толокнянка;
тимьян;
маралий корень;
корень морозника;
чабрец;
щавель;
яблоки;
чертополох.

1 первым является вызывание у больного отвращения и неприязни к спиртному (для этого в еду добавляют вышеперечисленные травы или дают пить настойку), следует тщательно следить за дозировками, иначе может быть сильнейшее отравление с летальными исходами (ведь половина трав помимо лечебных свойств обладает еще и ядовитыми способностями);
2 общеукрепляющая и успокаивающая терапия (сюда относят отвары из шиповника, малины, калины, ромашки, крапивы, мелиссы и мяты).

Для борьбы с алкоголизмом стоит отказаться от таких продуктов, как кофеиносодержащие продукты:

кофе;
шоколад;
какао;
энергетики;
пепси-, кока-кола;
лекарственные препараты с кофеином.

Причины алкоголизма могут быть и следующими:

Невозможность расслабиться без алкоголя;
Тотальный контроль;
Нехватка любви и внимания;
Отсутствие силы воли;
Несбывшиеся мечты и несостоявшиеся таланты.

Увеличении количества алкоголя;
Неконтролируемое потребление напитков;
Отсутствие приступов рвоты при употреблении большого количества алкоголя;
Абстинентный синдром;
Потеря памяти на некоторые события, действия.

Молочные и кисломолочные продукты;
Молочные каши;
Чеснок, тыква, рябина;
Мед;
Лист лавровый;
Абрикос, брусника, клюква;
Облепиха;
Цитрусовые;
Фрукты и овощи желтого цвета;
Морская и квашеная капуста;
Зелень, орехи;
Куриные яйца;
Зеленый и травяной чай;
Диетическое мясо.

Баранец, зверобой, полынь, мята;
Чабрец, тимьян, щавель;
Грецкий орех, желуди;
Толокнянка, яблоки, барбарис.

Чтобы побороть алкоголизм, питание должно исключать такие продукты:

В обязательном порядке исключается и такая пища при соблюдении правильного питания:

Острые и жареные блюда;
Соленое;
Специи, приправы, пряности;
Колбасные изделия;
Консервы;
Газированные напитки.

источник