Что такое пищевая наркомания или пищевой алкоголизм

Пищевая наркомания — достаточно странное и незнакомое словосочетание для многих людей. Если признаки зависимости от сигареты, алкоголя или наркотиков еще можно выделить, то в случае с зависимостью от еды все обстоит намного сложнее.

Если иногда человек балует себя чем-либо вкусненьким или систематически часто употребляет один и тот же продукт — это не зависимость. Но если человек периодически переедает, это уже может говорить о том, что у него проблемы.

Пищевая наркомания имеет много общего с другими видами аддикции. Человек плохо себя контролирует или вообще не в состоянии остановиться, не знает чувства меры в еде.

Сложно понять, как избавиться от пищевой зависимости, не зная досконально, что это такое. Как правило, постоянное переедание сопровождается целым комплексом сопутствующих проблем. Исходя из этого, перечислим основные признаки пищевой наркомании:

Как уже говорилось раньше — постоянное переедание. Невозможность остановить себя в приеме пищи, даже когда человек уже сыт и осознает, что больше съесть он не в состоянии.
Чувство вины после приступов переедания.
Часто встречаются случаи, что человек специально ищет поводов много съесть: провоцирует конфликты, находит стрессовые ситуации, раздувает проблемы на пустом месте. В этих случаях он со спокойной совестью может «заесть» стресс, оправдываясь тем, что это просто нервное напряжение и ему необходимо успокоиться.
Зависимому от еды стыдно перед близкими людьми за свою болезнь. Он начинает есть тайком, прятать еду. Нередко отказывается от общих праздников и походов на мероприятия, поскольку боится потерять контроль при виде большого количество блюд и продуктов на столах.

Пищевая зависимость порождает ряд психологических и физиологических проблем.

Помимо психологического дискомфорта из-за постоянного чувства вины для пищевого наркомана характерны и физические проблемы со здоровьем. Как минимум — лишний вес, следствием которого может быть низкая самооценка или неуверенность в себе.

Ожирение, сахарный диабет, варикоз, проблемы с суставами — всего лишь небольшой список заболеваний, которые вызываются систематическим перееданием.

Особенно опасно стать жертвой булимии — болезни, которая идет рука об руку с пищевой зависимостью. Булимики не могут остановить себя в потреблении пищи, но после этого искусственно вызывают рвоту, чтобы очистить желудок. Обычно это делают с целью сбросить вес, но на практике это приводит к истощению. Обратная сторона булимии — анорексия, заболевание, при котором человек доводит себя до истощения отказом от еды.

Булимикам нужно очень много времени и сил на восстановление, поскольку организм буквально выпадает из нормального ритма, ему приходится фактически заново учиться принимать пищу в нормальных количествах и правильно ее перерабатывать.

Так как бороться с пищевой зависимостью нужно похожими методами, что и в случае с любой другой наркоманией, прежде всего нужно определить истоки появления проблемы.

Многие продукты действительно вызывают привязанность к ним за счет определенных веществ в их составе. Однако основной и первоочередной причиной зависимости от еды является психологическая. Пищевая зависимость может брать свои истоки как в детстве, так и во взрослом возрасте.

Например, дети, которые постоянно пребывают в состоянии стресса, нередко пытаются успокоить нервы путем принятия пищи. Это один из природных инстинктов человека: он чувствует себя в безопасности, когда ест. Со временем привычка заедать стресс становится нормой.

Еще одна распространенная причина — желание заслужить похвалу. Как ни странно, многие переедают только потому, то подсознательно ожидают одобрения. Исток этой проблемы лежит в детстве, когда ребенка слишком хвалят за то, что он съел все до конца или просто поел. Речь не о том, что нельзя хвалить ребенка, а о том, что у неуверенных в себе детей может появиться ассоциативный ряд «я поел — меня похвалили — я хороший — меня любят».

Взрослый человек обычно становится пищевым наркоманом после стрессовой ситуации. Он старается успокоить себя едой, однако потом привыкает к такому способу и постепенно увеличивает количество потребляемой пищи.

Таким людям очень тяжело. Они порой не осознают то, что у них действительно есть проблемы. Это неудивительно: нужно обладать огромной силой воли, чтобы признать себя наркоманом, пусть и пищевым. В конце концов, любой вид наркомании одинаково опасен.

Не нужно давить на зависимого и пытаться насильно наставить его на путь истинный: скорее всего, вы его только испугаете, и он замкнется в себе. Если у вас доверительные отношения, и пищевой наркоман действительно прислушивается к вашему мнению, попробуйте с ним мягко поговорить. Подойдет метод, которым пользуются психологи:

Не вываливайте на человека свое мнение о его заболевании.
С помощью наводящих вопросов старайтесь добиться того, чтобы человек увидел свою проблему сам.
Вопросы должны быть заданы корректно и тактично.
Не бойтесь сочувствовать. Поддержите человека морально.

Если наркоман понял и признал, что он болен, то это уже первый шаг на пути к выздоровлению.

Есть и обратная сторона медали — многие пищевые наркоманы в упор не замечают и не хотят замечать факта зависимости у себя. В этом случае уговоры и сочувствие могут уже не помочь, и лучше в резкой форме указать им на проблему.

Однако учитывайте, что нужно искать индивидуальный подход к каждому человеку, и нет единых методов, как помочь абсолютно каждому пищевому наркоману.

Большинство тех, кто смог избавиться от пищевой наркомании, говорят, что им сложно было увидеть в себе наличие проблемы. 99 % зависимых до последнего ее отрицали.

Многие говорят, что нужно суметь сделать первый шаг на пути к выздоровлению: обратиться к врачу, составить план питания на неделю или выкинуть из холодильника все лишние продукты.

Только огромным усилием воли можно побороть пищевую зависимость. Отзывы жертв болезни подтверждают, что этот вид зависимости почти ничем не отличается от алкоголизма или зависимости от наркотиков.

Лечение пищевой зависимости, как уже говорилось ранее, начинается с понимания и принятия больным факта, что он действительно стал жертвой аддикции.

Если человек действительно хочет избавиться от своей проблемы, он будет двигаться в этом направлении, особенно если близкие люди его поддержат. Поддержка действительно очень важна, но именно поддержка и помощь, а не потакание слабостям наркомана.

В первую очередь рекомендуется сдать анализы и пройти полное обследование, чтобы выявить проблемы со здоровьем, в том числе вызванные частым перееданием.
Нужно обратиться к психологу. Идеально, если он — не специалист широкого профиля, а специализируется именно на лечении зависимостей. Необходимо выявить индивидуальную психологическую причину появления болезни и искоренить ее.
Следующий шаг — посещение диетолога. Ему тоже нужен результат анализов пищевого наркомана для составления диеты.
Для усиления эффекта лучше будет заняться каким-либо хобби, чтобы отвлекаться от мыслей о еде.

Избавляться от пищевой наркомании намного проще под присмотром опытных специалистов. Для полного излечения нужен комплексный подход и сильная воля.

Ниже приводим советы о том, как преодолеть пищевую зависимость, если наркоман обратился к врачам.

Поймите, что врач — ваш союзник, а не враг. Ограничения, которые он вам прописывает, действительно необходимы, если вы хотите избавиться от зависимости.
Постарайтесь быть честным с врачами, в частности, с психологом. Его задача — вытащить ваши внутренние переживания и причины появления болезни. Но это — обоюдный процесс, и если с вашей стороны не последует отклика, то консультация будет бесполезной. Никто не знает вас лучше, чем вы сами.
Придерживайтесь всех рекомендаций врачей. Если не уверены, что справитесь, то попросите кого-либо вас проконтролировать или положить вас в клинику в стационар, чтобы находиться под наблюдением врачей.

Лучше всего, конечно, обратиться к врачам. Диетолог составит диету, которая подходит именно вам, а психолог поможет решить проблему комплексно.

Однако если совсем нет возможности обратиться к медикам, это не повод отказываться от идеи вылечиться.

Избавление от пищевой зависимости начинается с первого действия. Решение искоренить привычку переедать несомненно правильное, однако если оно сопровождается постоянным «начну с понедельника» (а понедельник не наступает уже месяц, а то и год), то похоже, мотивация недостаточно сильная.
Не пытайтесь давить на себя. Лечение зависимости — сложный процесс, но результат того стоит. Вместе с тем дайте себе слово действовать последовательно и не срываться под прикрытием каких-либо оправданий.
Идеально, если рядом есть кто-то, кто может вам помочь в борьбе с зависимостью. Попросите вовремя вас останавливать, если человек видит, что вы явно собрались нарушить свой режим.
Если позволяет состояние здоровья, займитесь спортом. Вряд ли вам захочется набивать лишними калориями красивое, подтянутое тело и снова толстеть.
Обязательно проконсультируйтесь хотя бы с терапевтом и пройдите полное обследование. Постоянное переедание вполне может стать причиной появления каких-либо заболеваний, которых вы не замечаете.

Пищевая наркомания — самая настоящая зависимость, которая чревата ужасными последствиями. Чтобы избавиться от нее, нужно найти мотивацию для лечения и сделать первый шаг к этому. В идеале следует обратиться за помощью квалифицированных врачей и не оставаться наедине со своими проблемами.

источник

Сайт предоставляет справочную информацию исключительно для ознакомления. Диагностику и лечение заболеваний нужно проходить под наблюдением специалиста. У всех препаратов имеются противопоказания. Консультация специалиста обязательна!

Термин «пищевая зависимость» часто упоминается в различных сообщениях об ожирении, на это явление ссылается общественность, однако медицинские содружества стали использовать это понятие лишь с недавнего времени. Кажется, теперь врачи-диетологи, психиатры и психологи начинают признавать, что всё же существуют некие условия, которые могут быть признаны пищевой зависимостью.

Суть предложенной на эту тему теории заключается в том, что вкусные продукты вызывают у некоторых людей привыкание, поскольку реакции, лежащие в основе аддиктивного поведения, и мозговой центр, отвечающий за переедание, находятся в одном отделе головного мозга, т.е. напрямую связаны между собой.

Группа исследователей с кафедры психиатрии Университета Флориды проанализировала данные, полученные при исследованиях переедания у животных. Учёные обнаружили, что изменения в поведении, как ответная реакция на переедание, схожи с нейрохимическими изменениями, которые наблюдались у животных, подвергавшихся воздействию наркотиков (конопли, табака, алкоголя). В статье, опубликованной исследователем Дэвисом и соавторами в журнале «Appetite», также говорится, что «появляется всё больше доказательств существования пищевой зависимости на примере переедающих животных».

Вот продукты, которые вызывают наибольшую зависимость:

сладости и рафинированные углеводы;
жиры;
продукты, сочетающие жирное и сладкое;
продукты высокого передела (подвергшиеся высокой степени обработки);
слишком солёная пища;
продукты, в состав которых входят пищевые красители, добавки и стабилизаторы.

Американский эндокринолог, доктор Роберт Люстиг, также призывает ввести строгие ограничения на потребление сахара.

Однако все исследователи в один голос утверждают, что сахар и жиры обладают сходством с психоактивными веществами, а еда действительно оказывает на организм действие, сравнимое с эффектом воздействия опиатов.

До недавних пор понятие «пищевая зависимость» во всех её проявлениях не было включено в Диагностическое и статистическое руководство по психическим расстройствам, используемое Американской психиатрической ассоциацией в качестве ориентира для диагностики психических расстройств. Тем не менее, вполне возможно, что данное понятие будет включено в будущие издания руководства, а ожирение, избыточный вес и переедание будут классифицироваться как психические расстройства.

Наиболее важным шагом в борьбе с пищевой зависимостью будет незамедлительная консультация с врачом-диетологом, психологом или в Клинике расстройств пищевого поведения. Например, в США уже оказывается поддержка подобным организациям, помогающим людям, которые страдают пищевой зависимостью.

Вот советы, которые также помогут вам в преодолении пищевой зависимости:

Определите, какие ситуации вызывают, провоцируют тягу к еде; постарайтесь по возможности избегать их.
Чтобы преодолеть постоянное желание поесть, пейте простую воду. Однако не переусердствуйте.
Старайтесь регулярно выполнять несложный комплекс упражнений.
Научитесь расслабляться при помощи специальных техник: методом глубокого дыхания, йоги, медитации.
Старайтесь отвлечь, занять себя чем-то, как только возникает тяга (например, прогулка, общение с друзьями).

Есть надежда, что общества Анонимных обжор будут сформированы во всех уголках мира, чтобы своевременно оказать поддержку и заглушить боль пациентов, страдающих от пищевой зависимости.

Автор: Пашков М.К. Координатор проекта по контенту.

источник

Со словом «зависимость» обычно связывается термин «наркомания» и злоупотребление психоактивными веществами и алкоголем. Когда же речь заходит о пищевой зависимости, фантазии хватает только на лишний вес, потому что очень легко предположить, что если кто-то страдает от пищевой зависимости, то он должен весить безмерно много, к чему привели пагубные пищевые привычки. К сожалению, это не тот случай.

Что такое пищевая зависимость?

У реальной и серьезной пищевой зависимости нет официального определения. Внешне она может принимать любые формы, начиная от одержимости подсчетом калорий до ограничений в потреблении пищи или же, наоборот, до прямого переедания. Термин также может использоваться в случае, если появляется зависимость от какого-либо продукта, особенно относящегося к нездоровой пище.

Реально можно стать зависимым от любого продукта, начиная с утреннего кофе и заканчивая ночными десертами. Без этих обязательных элементов появляется раздражительность или желание почувствовать себя несчастным. Вот это и есть прямая пищевая зависимость. К отдельным признакам пищевой наркомании можно отнести:

– некоторые продукты вызывают ощущение, что невозможно съесть только кусочек, хочется еще и еще;

– преследуют постоянные мысли о еде или о том, где и когда будет следующий прием пищи;

– разная манера еды в компании и наедине с собой;

– за один присест съедаются большие порции вместо того, чтобы разделить этот объем на несколько приемов через меньшие интервалы времени;

– постоянное жевание чего-то весь день никогда не приводит к ощущению окончательной сытости;

– возникает желание поесть просто так или от скуки;

– появляется желание заняться упражнениями в попытке сбалансировать неправильное питание;

– одержимость балансом между поедаемой и сжигаемой калорийностью;

– ощущение вины или раскаяния при переедании или при поедании нездоровой пищи;

– ощущение безнадежности в попытках потери веса и отказ от достижения результатов.

Это далеко не единственные показатели, а только самые распространенные. Но что делает их зависимостями?

Пристрастия, стоящие за пищевой зависимостью

Люди становятся зависимыми от питания благодаря тому, что некоторые продукты могут принуждать мозг реагировать так же, как это могут делать алкоголь и наркотики. Курильщик не в состоянии просто взять и бросить сигареты, несмотря на сотни предупреждений и рекламных роликов, утверждающих, что курение вызывает рак. Наркотики и алкоголь ведут к нарушению нормального баланса в химии мозга, и, к сожалению, некоторые продукты имеют тот же эффект. Вот как это работает.

Мозг реагирует на окружающий мир. Например, если прикоснуться к горячему, мозг посылает сигнал, чтобы отдернуть руку, уберегая ее от ожога. Это условный рефлекс. А в случае приема наркотиков или желанной пищи посылаются сигналы о хорошем самочувствии с помощью нейротрансмиттера допамина, ответственного за хорошее настроение. Этот поток добрых чувств как морфин, протекающий через вены, дающий чувство эйфории, тоже вызывает выработку условных рефлексов.

Проблема в том, что процесс удовольствия недолог, пик уходит и организм остается с ощущением катастрофы, желая снова и больше. Это именно то, что заставляет наркоманов продолжать использовать вещество, вызывающее удовольствие. То же самое происходит и у пищевых наркоманов.

Что делает определенные продукты настолько притягательными? Скорее всего, это две вещи – сахар и пищевые добавки, формирующие привязанность к еде. Именно они являются причиной, почему многие не могут остановиться, съев одно-два печенья. И одним из худших провокаторов является глутамат натрия. Этот компонент добавляют в пищу для усиления вкуса. Он содержится в 80% пищевых продуктов, а его побочными эффектами являются:

Глутамат натрия – не единственный провокатор. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (КСФ) тоже в деле. Это еще одна причина, почему не получается остановиться после первых двух печенек. Сироп содержит ферменты, делающие его гораздо слаще, чем традиционный сироп. Это дешевый способ усилить сладость продуктов и его можно найти в составе почти всех сладостей на рынке.

В одном из исследований сравнивались эффекты фруктозы (сладости из КСФ) и глюкозы (традиционного столового сахара). Участникам предложили вишневый морс, в который добавили фруктозу или глюкозу. Для чистоты эксперимента все участники изначально были голодны. Затем всем показали фотографии высококалорийной еды и предложили выбрать то, что хотелось бы съесть немедленно, или перетерпеть, но через месяц получить денежную премию. В результате те, кто употребил фруктозу, выбрали высококалорийную еду вместо денег

В компанию пищевых добавок следует добавить и искусственные подсластители, считающиеся добавками с нулевой калорийностью. Наиболее распространенными из них являются: ацесульфам, аспартам, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, неотам, сахарин, сукралоза, сорбит, ксилит, эритрит. Они могут быть в сотни раз слаще сахара и при этом не содержать калорий.

Можно удивиться, что искусственные подсластители приводят к набору веса и зависимости. Дело в том, что они стимулируют аппетит, поощряют накопление жира. Так что это еще один фактор цикла пищевой зависимости. Дело в том, что при употреблении сладости на весь день усиливается тяга к сладкому. Так что чашечка кофе с сахаром или подсластителем утром обеспечит желание сладенького на весь день.

Как разрывать пищевую зависимость?

1. Не только обращать внимание на калорийность пищи, но и по пунктам исследовать этикетку с ингредиентами.

2. Избегать нулевой калорийности. Все что угодно – напитки, закуски, салаты, соусы, отмеченные надписью о малокалорийности, содержат в составе искусственные подсластители. Избегать таких продуктов и ломать цикл привязанностей.

3. Начать использовать принцип здоровой замены. Постепенно нужно переходить на продукты, не содержащие перечисленные выше бомбы замедленного действия. Если есть огромное желание поесть чипсов, значит нужно найти те, в составе которых нет глутамата натрия. И даже если такие найдутся, количество съеденного тоже нужно держать под контролем.

4. Избегать сахара везде, где это возможно. Нужно не надеяться, что привлекательная еда не содержит сахаров, а проверить это и в случае положительного результата избегать этой еды.

5. Обращение к специалисту. Прекращение пищевой зависимости может быть таким же сложным, как и отказ от алкоголя или наркотиков. Возможно, потребуется помощь профессионала. Это нормально. Чем раньше получить помощь, тем быстрее можно начать жить здоровой жизнью. Диетолог или психолог, специализирующийся на таких случаях, подробно расскажет, какая пища вызывает привыкание и зависимость, после которой хочется еще и еще. Это может быть лучшим вариантом для получения помощи.

Зависимость от пищи может случиться с кем угодно и когда угодно, поэтому нужно рассмотреть все возможные варианты помощи, потому что употребление таких добавок как глутамат натрия или кукурузный сироп с повышенным содержанием фруктозы приносят вред не только талии.

источник

Раньше считалось, что наркоманы в основном эгоистичные, корыстные люди, у которых слабый характер и отсутствует сила воли. В результате, самые распространенные виды зависимости – наркомания и алкоголизм – получили клеймо преступных деяний, и вместо оказания помощи в лечении, люди, страдающие этими заболеваниями, получают правовое наказание в виде штрафов и тюремного заключения. Более того, принято считать, что зависимые люди могут достичь успеха в лечении только при условии осознанного желания выздороветь.

Теперь же, мы склонны рассматривать зависимость как болезнь в более широком спектре. Многочисленные исследования доказали, что зависимость – это болезнь, которая похожа на сахарный диабет или сердечнососудистые заболевания. Человек с ней не рождается, а приобретает со временем, и если так все же случилось, ее невозможно вылечить раз и навсегда, а придется лечить постоянно и жить с этим. Кроме того, в дополнение к психотропным веществам, существует множество поведений, которые вызывают привыкание, например, азартные игры, физические упражнения, секс и др. Может показаться, что эта проблема подстерегает нас на каждом углу, единственным успокоением является тот факт, что она лечится.

В течение многих лет проводились бесконечные исследования с целью либо подтвердить, либо опровергнуть существование пищевой зависимости. Отсутствие достоверных исторических результатов привело к тому, что долгое время пищевую зависимость рассматривали как недостаточность самообладания. Однако более поздние исследования показали, что пища, также как секс и наркотики, может вызывать привыкание. Исследования, проводимые на животных и людях, показали, что центры удовольствия, которые стимулируются наркотиками, алкоголем и сексом, также могут стимулироваться и едой, особенно очень вкусной едой, содержащей высокий процент сахара, соли или жира (все то, что в чрезмерных количествах вредит организму).

Когда человек страдает от пищевой зависимости, организм реагирует на употребление продуктов питания так же, как на употребление алкоголя или героина. Во время употребления вкусной еды организм переживает выброс дофамина и других веществ, которые стимулируют хорошее самочувствие. В этом случае человек вскоре начинает отождествлять употребление еды с удовольствием, что подкрепляет дальнейшее повторение такого поведения. С точки зрения зависимости, механизмы пищевой наркомании практически ничем не отличаются от алкогольной, опиатной или героиновой. Однако в то время как злоупотребление психоактивными веществами вызывает всплеск нейрохимических производных, пищевая зависимость является более физиологическим процессом. Продукты питания сами по себе не способны изменить химию мозга, но способны вызывать привыкание, соответственно со временем количество употребляемой пищи будет увеличиваться для достижения эффекта наслаждения.

В случае пристрастия к алкоголю или наркотикам, в результате приема этих веществ человек переживает изменения в химическом балансе организма. Эти изменения, особенно те, которые стимулируют приятные ощущения, и являются причиной, по которой человек продолжает потакать своим пристрастиям. Частота употребления со временем увеличивается, также как и дозировка. Из-за этого тело становится физиологически зависимым от вещества, и дальнейшее употребление уже необходимо не только для получения наслаждения, но также и для поддержания нормального функционирования организма. Тем не менее, не смотря на то, что продукты не являются опасными наркотиками, пристрастие к еде во многом разворачивается таким же образом, как и любая другая зависимость. Когда человек начинает ассоциировать удовольствие с едой, она станет поводом испытывать тягу. Конечно, тяга наркомана сильно отличается от тяги человека, страдающего пищевой зависимостью. Забавным фактом является то, что многие пищевые наркоманы испытывают тягу к продуктам, которые им не нравятся.

Тяга наркомана завоевывает все его мысли, делая так, что он не может устоять перед объектом желания. В случае с пищевой зависимостью, тяга проявляется либо к еде в целом, либо к какому-то конкретному продукту с такой силой, что сдержаться и устоять перед желанием невозможно. Доказано, что наркоманы, как правило, испытывают меньше удовольствия, предаваясь своей зависимости, чем люди, которые не имеют зависимости. Другими словами, сексоголик испытывает меньше удовольствия от секса, чем обычный человек, так и люди, страдающие зависимостью от еды, перестают испытывать от нее удовольствие, так как их организм вырабатывает толерантность, т.е. привыкание. Привыкание заставляет человека чаще вовлекаться в свою зависимость и в больших количествах, так как разум еще помнит первоначальное удовольствие, и гонится за ним. С точки зрения пищевой зависимости это означает, что пищевым наркоманам придется съедать большие порции и чаще, что приводит к перееданию, а также ряду других потенциально вредных расстройств питания. Кроме того, во время воздержания от еды, пищевые зависимые будут испытывать абстиненцию также как алкоголики или наркоманы, потому что лишение серотонина и дофамина будет вызывать у них чувство депрессии, беспокойства, гнева. Воздержание от еды также может вызвать проблемы с концентрацией внимания и сном.

Как и большинство расстройств контроля над побуждениями, пищевая зависимость – это болезнь. Но ее можно вылечить таким же путем, как и другие зависимости. Участие в психотерапевтическом лечении, разработка методов борьбы со стрессом, а также полезные процедуры вполне способны вернуть человека к нормальной жизни.

Как уже говорилось раньше — постоянное переедание. Невозможность остановить себя в приеме пищи, даже когда человек уже сыт и осознает, что больше съесть он не в состоянии.
Чувство вины после приступов переедания.
Часто встречаются случаи, что человек специально ищет поводов много съесть: провоцирует конфликты, находит стрессовые ситуации, раздувает проблемы на пустом месте. В этих случаях он со спокойной совестью может «заесть» стресс, оправдываясь тем, что это просто нервное напряжение и ему необходимо успокоиться.
Зависимому от еды стыдно перед близкими людьми за свою болезнь. Он начинает есть тайком, прятать еду. Нередко отказывается от общих праздников и походов на мероприятия, поскольку боится потерять контроль при виде большого количество блюд и продуктов на столах.

Пищевая зависимость порождает ряд психологических и физиологических проблем.

Не вываливайте на человека свое мнение о его заболевании.
С помощью наводящих вопросов старайтесь добиться того, чтобы человек увидел свою проблему сам.
Вопросы должны быть заданы корректно и тактично.
Не бойтесь сочувствовать. Поддержите человека морально.

Если наркоман понял и признал, что он болен, то это уже первый шаг на пути к выздоровлению.

В первую очередь рекомендуется сдать анализы и пройти полное обследование, чтобы выявить проблемы со здоровьем, в том числе вызванные частым перееданием.
Нужно обратиться к психологу. Идеально, если он — не специалист широкого профиля, а специализируется именно на лечении зависимостей. Необходимо выявить индивидуальную психологическую причину появления болезни и искоренить ее.
Следующий шаг — посещение диетолога. Ему тоже нужен результат анализов пищевого наркомана для составления диеты.
Для усиления эффекта лучше будет заняться каким-либо хобби, чтобы отвлекаться от мыслей о еде.

Ниже приводим советы о том, как преодолеть пищевую зависимость, если наркоман обратился к врачам.

Поймите, что врач — ваш союзник, а не враг. Ограничения, которые он вам прописывает, действительно необходимы, если вы хотите избавиться от зависимости.
Постарайтесь быть честным с врачами, в частности, с психологом. Его задача — вытащить ваши внутренние переживания и причины появления болезни. Но это — обоюдный процесс, и если с вашей стороны не последует отклика, то консультация будет бесполезной. Никто не знает вас лучше, чем вы сами.
Придерживайтесь всех рекомендаций врачей. Если не уверены, что справитесь, то попросите кого-либо вас проконтролировать или положить вас в клинику в стационар, чтобы находиться под наблюдением врачей.

Однако если совсем нет возможности обратиться к медикам, это не повод отказываться от идеи вылечиться.

Избавление от пищевой зависимости начинается с первого действия. Решение искоренить привычку переедать несомненно правильное, однако если оно сопровождается постоянным «начну с понедельника» (а понедельник не наступает уже месяц, а то и год), то похоже, мотивация недостаточно сильная.
Не пытайтесь давить на себя. Лечение зависимости — сложный процесс, но результат того стоит. Вместе с тем дайте себе слово действовать последовательно и не срываться под прикрытием каких-либо оправданий.
Идеально, если рядом есть кто-то, кто может вам помочь в борьбе с зависимостью. Попросите вовремя вас останавливать, если человек видит, что вы явно собрались нарушить свой режим.
Если позволяет состояние здоровья, займитесь спортом. Вряд ли вам захочется набивать лишними калориями красивое, подтянутое тело и снова толстеть.
Обязательно проконсультируйтесь хотя бы с терапевтом и пройдите полное обследование. Постоянное переедание вполне может стать причиной появления каких-либо заболеваний, которых вы не замечаете.

Что такое пищевая зависимость?

– некоторые продукты вызывают ощущение, что невозможно съесть только кусочек, хочется еще и еще;

– преследуют постоянные мысли о еде или о том, где и когда будет следующий прием пищи;

– разная манера еды в компании и наедине с собой;

– постоянное жевание чего-то весь день никогда не приводит к ощущению окончательной сытости;

– возникает желание поесть просто так или от скуки;

– появляется желание заняться упражнениями в попытке сбалансировать неправильное питание;

– одержимость балансом между поедаемой и сжигаемой калорийностью;

– ощущение вины или раскаяния при переедании или при поедании нездоровой пищи;

– ощущение безнадежности в попытках потери веса и отказ от достижения результатов.

Это далеко не единственные показатели, а только самые распространенные. Но что делает их зависимостями?

Пристрастия, стоящие за пищевой зависимостью

Как разрывать пищевую зависимость?

1. Не только обращать внимание на калорийность пищи, но и по пунктам исследовать этикетку с ингредиентами.

источник

Обжорство (чревоугодие; лат. gula, др.-греч. γαστριμαργία, λαιμαργία) — неумеренность и жадность в еде, доводящая человека до скотского состояния. В христианстве — один из семи смертных грехов. Обжорство является одной из форм более широкого порока — сластолюбия.

В античности считалось, что обжорство вызывает как телесное страдание, так и страдание души, так как предмет радости сластолюбца не является истинным благом. Борьба с пороком обжорства предполагает не столько волевое подавление позывов к пище, сколько размышление о её истинном месте в жизни. В современной европейской культуре обжорство определяется скорее медицинскими предписаниями, чем нравственными соображениями.

Негативное отношение к людям, злоупотребляющим пищей, можно обнаружить как в книгах Ветхого, так и Нового Завета. Например, царь Соломон писал: «Не будь между упивающимися вином, между пресыщающимися мясом: потому что пьяница и пресыщающийся обеднеют, и сонливость оденет в рубище». А также советовал: «И поставь преграду в гортани твоей, если ты алчен». Еще более отрицательно относились к обжорству религиозные деятели христианской эры, которые призывали своих последователей ограничить прием пищи и больше предаваться постам и молитвам. Например, апостол Павел в Первом послании к Коринфянам писал: «Пища не приближает нас к Богу: ибо, едим ли мы, ничего не приобретаем; не едим ли, ничего не теряем». В то же время деятели христианской церкви понимали, что полный отказ от пищи приведет к смерти, поэтому они заставляли есть наиболее рьяных своих последователей, чтобы те не заморили себя голодом, а также советовали, какую пищу, с их точки зрения, употреблять следует, а какой нужно избегать.

Чревоугодие – это, выражаясь современным языком, пищевая наркомания. Почти каждый, услышав это отталкивающее слово, думает, что слава Богу, хоть эта беда его не касается. Напрасно. Как же человек попадает в ее сети и как с ней бороться?

На вопросы редакции отвечает практикующий психолог Анатолий Малиш.

— Почему чревоугодие относится к семи смертным грехам, ведь толстяки, как правило, добрые, веселые и безобидные? Начнём с того, что смертные грехи это те, которые губят душу! А поскольку чревоугодие потупляет волю и ведет к тому, что душа прекращает развиваться, А в христианстве, наши души находятся на земле именно для духовного саморазвития, то и кара за погибель «Божьей искры» предусматривается весьма ужасающая. Но многие, всё равно, считают обжорство довольно безобидным, хотя именно своей безобидностью этот порок и убийственен для здоровья человека. Трудно точно определить уровень смертности, вызванной чревоугодием, так как чрезмерное потребление пищи стимулирует развитие различных заболеваний пищеварительной, сердечно-сосудистой, выделительной и опорно-двигательной системы. С другой стороны, некоторые исследования ученых показали, что толстые люди меньше подвержены депрессии и реже сводят счеты с жизнью по сравнению со своими худыми собратьями. Оказалось, что худые люди доводят себя до депрессии собственными усилиями по поддержанию фигуры. А толстяки, даже терпящие неудачи при попытках соблюдать диеты, не теряют бодрого расположения духа. Всему виной химическая реакция мозга на сладости, которая даёт телу подъем настроения, но когда они усваиваются, тело жаждет их снова. Это приводит к несбалансированному состоянию, и чтобы сбалансировать себя, тело жаждет мяса. Поэтому многие люди попали в нескончаемый круг, сначала обильно употребляя сладости, а затем, поедая тяжелую пищу, чрезмерное количество которой аккумулируется в теле в виде жировых отложений. Конечно, переедание, если оно происходит время от времени, не опасно, однако толстяков здесь подстерегает другая опасность, они начинают переживать, когда переедают, и их мучает чувство стыда за свою слабость. И на этой почве они подвержены риску депрессии. Чувство вины у людей, уступивших своему желанию наесться до отвала, обычно сопровождается клятвами никогда не делать этого снова. Но потом наступает очередной праздник или человек проходит мимо соблазнительной витрины кондитерской — и все начинается сначала, только теперь это осложняется ещё и снижением самооценки и неверием в свои волевые возможности.

В чем суть порока? Суть его состоит в том, что человек ест гораздо больше, чем ему требуется для поддержания жизнедеятельности. Причем слабо контролирует этот процесс на сознательном уровне. Или же получает от него такое удовольствие, что даже не хочет себя контролировать, а просто ест и ест, пока еда влезает в желудок. Некоторые диетологи называют обжорство «синдромом пищевых эксцессов». Подразумевают, что на такого человека время от времени нападает непреодолимое желание есть все подряд, а затем его сознание «входит в норму», и он раскаивается в содеянном.

В чем причины порока? Причин обжорства множество, и лежат они на физиологическом, генетическом и психологическом уровнях.

Физиологическая основа обжорства — чувство голода, которое возникает при нехватке питательных веществ в крови. Когда в крови становится мало глюкозы, специальные чувствительные датчики возбуждают «центр голода», который включает программу по добыванию пищи. Эта реакция закреплена на генетическом уровне, так как наши предки периодически голодали и им нужно было наедаться впрок, чтобы не умереть. Однако древнему человеку приходилось изрядно побегать по полям и лесам, чтобы добыть себе пищу. А нашему современнику достаточно открыть дверцу холодильника или заглянуть в ближайшую закусочную.

Что касается психологических причин, то обжорство может являться реакцией на стресс, скуку, плохое настроение. В этом случае человек как бы заедает нерешаемые проблемы. Пытаясь подсознательно изолироваться от мира, он испытывает подсознательное желание набрать вес. Это, как бы, создает изолирующий слой и дает душе, часто на уровне подсознания, чувство безопасности. Душа начинает чувствовать, что она может забраться в свою оболочку и спрятаться от мира.

Эта форма ожирения или чревоугодия может излечиваться курсом психологического лечения, а также использованием традиционных форм лечения из тех новых, что стали доступны последние несколько десятилетий. Если человек приложит серьезные усилия, он сможет преодолеть свое желание изолироваться от мира, что с большой вероятностью приведет к значительной потере веса. Это также естественным образом сформирует более здоровые привычки в питании, что ускорит процесс потери веса. Также чревоугодие может быть ответом на длительное воздержание от пищи после окончания срока диеты или религиозного поста. Пример обжорства могут подавать родители, стиль жизни которых дети копируют с самого раннего возраста.

Ученые из Кембриджского университета считают, что причины чревоугодия следует искать и в генах. Ведь оказывается, что часть пациентов, страдающих неконтролируемым обжорством, обладает генетической мутацией, которая приводит к нехватке гормона лептина. Этот гормон регулирует в организме чувство голода и сигнализирует определенным участкам мозга, что организм человека уже насытился. Если же в организме не хватает лептина, то люди постоянно испытывают чувство голода.

Каковы признаки обжорства?

1. Высокая скорость поедания (в отличие от гурмана, смакующего пищу и специально растягивающего ее прием).

2. Слабая связь чувства голода с предварительным приемом пищи (человек ест независимо от того, питался он недавно или нет).

3. Человек старается есть в одиночестве или не показывать количество съеденной еды.

4. Переживание чувства вины от таких приступов.

5. Непрестанное потребление пищи урывками, мелкими порциями.

Чем отличается чревоугодник от сибарита? В первоначальном значении этого слова «сибариты» — жители известной в древности греческой колонии Сибарис, основанной протогреческими племенами около 720 г. до н. э. в Лукании (Южная Италия). Благодаря широким торговым связям Сибарис занял положение могущественного торгового центра. Богатые, избалованные роскошью сибариты, предаваясь праздному веселью, не подозревали, что слово «сибарит» станет когда-нибудь нарицательным. По сохранившимся описаниям, у них на столе преобладали разнообразные моллюски, гигантские устрицы и пурпурные улитки, крабы и омары. В 510 году до н.э. сибариты, начавшие войну с Кротоном, были побеждены, а Сибарис был разрушен до основания. Сегодня под словом «сибарит» подразумевается человек, изнеженный барством, живущий в роскоши. Сибаритствовать –– значит барствовать.
Чревоугодник же, как показывает самое слово, есть тот, кто угождает своему чреву, служит ему, как властелину своему, исполняя все желания его. Угождать чреву можно не только неумеренным употреблением пищи и питья, но также изысканными, прихотливыми блюдами и разными сластями, хотя бы все это употреблялось и в небольшом количестве.

— Надо ли избавляться от этого порока? Несомненно. Когда переедание и сластолюбие переходят границы потребностей организма, они становятся опасны, как для физического здоровья человека, так и для душевного. Поэтому, необходимо воздерживаться от крайностей, таких как алкоголь, кофеин, химия и рафинированный сахар. Избегая крайностей, люди смогут отыскать тот баланс, который будет не только полезным для их тела, но и позволит их разуму оставаться более ясным и сосредоточенным..

Как бороться с этим пороком? Сначала задумайтесь о своей душе, а затем обратите пристальное внимание на свое тело. Сделайте своей привычкой взвешиваться. Ежедневно, натощак, с записью в ежедневнике. Небольшие колебания веса тела в пределах 1 -1,5 кг можно игнорировать, но вот неуклонное увеличение должно стать тревожным симптомом и сигналом для начала изменения своего образа мыслей и жизни.

Лечение обжорства нужно начинать не с принудительного уменьшения пищевого рациона, а с психологического настроя. Иначе борьба с этим пороком будет сущим мучением. Проанализируйте: почему вы стали есть больше или двигаться меньше? Часто бывает так: как только человек решает свои проблемы, вес тут же приходит в норму. Учитесь преодолевать стрессы. Найдите в жизни иные радости, кроме обильного питания: спорт, секс, общение, хобби.

Начните много есть свежих овощей и фруктов. Вегетарианцев редко называют обжорами, даже если они съедают целую гору салата.

Уменьшить вес тела сегодня можно с помощью когнитивно-поведенческой, межличностной, групповой психотерапии. Или использовать препараты, подавляющие аппетит. Или прибегнуть к липосакции. Но помните: это не решает ваших внутренних проблем, из-за чего часто вес через некоторое время вновь возвращается к прежнему.

— Что же произойдет, если все человечество излечится от этого порока? Когда то наступит время, когда коллективное сознание человечества вырастет до такого уровня, что останется совсем мало людей, употребляющих в пищу несбалансированные продукты. Однако до этого еще очень далеко, и поэтому в настоящее время их употребление подавляющим большинством человечества является неизбежным, а иногда даже необходимым. Сейчас существует целая индустрия, эксплуатирующая грех обжорства. В первую очередь это система фаст-фуда (быстрого питания), которая работает под лозунгом «Быстро. Дешево. Калорийно». Жаренная в растительном масле картошка, котлета с булочкой и большой стакан колы — все это классический пример «неправильной пищи», которая тем не менее пользуется спросом у населения. К сожалению, негативные последствия подобного питания не видны сразу, и поэтому не пугают человека. Обычно он не связывает избыточный вес, больную печень, плохую кожу или депрессию со своим пристрастием к гамбургерам и картошке фри. Но когда мы наконец «всем миром» осознаем все эти губительные последствия и вырастем духовно, мы сможем не только избавиться от приживал, делающих на нас деньги и искушающих душу соблазнами, но и обратить высвободившиеся силы на создание настоящего общества для людей.

Сейчас же, для большинства людей, наилучшим будет придерживаться очень сбалансированной диеты с полезными разнообразными продуктами.

источник

«Пищевой алкоголизм. Как с ним бороться?» «Пищевой алкоголизм» — патологическая зависимость от еды Пищевой алкоголизм – это систематическое переедание, причиняющее вред физическому и психическому здоровью человека. Для этого явления, именуемого в простонародье обжорством, есть свое понятие и в психиатрии — булимия. Это расстройство пищевого поведения, которое в переводе с греческого означает «волчий голод» и характеризуется приступами сильного неконтролируемого аппетита.

Для обжор еда является самым легко доступным и социально приемлемым «антидепрессантом». В России отдых, к сожалению, традиционно ассоциируется с едой. У нас в стране есть такая пагубная для фигуры традиция — застолья. Ни один праздник у нас в стране не обходится без употребления большого количества калорийных лакомств, угощений и алкоголя. Конечно, развлекать себя с помощью еды или бороться таким способом с плохим настроением — это абсурд, но полные люди делают это, не осознавая.

Пища необходима нам для поддержания жизни и является неотъемлемой ее частью. Мы в любом случае должны есть с той или иной периодичностью, чтобы оставаться в живых. Еда — это эквивалент энергии и есть необходимо лишь для восстановления энергетического баланса. Однако, цивилизация во многом извратила отношение к пище. На сегодняшний день для многих людей трапеза стала неким объединяющим ритуалом, развлечением, способом утилизации эмоциональных проблем.

Чтобы отключиться от плохих мыслей и перебить негативное настроение, обжоры начинают что-нибудь жевать. Таким образом, пища поглощается не для утоления физиологического голода и восстановления энергетического баланса в организме, а чрезмерно и бесконтрольно. Поэтому не удивительно, что возникает дисбаланс и тело накапливает избыток энергии. А энергия у нас накапливается про запас только в виде жира. Логично, что просто невозможно регулярно потреблять гораздо больше калорий, чем тратишь, и оставаться при этом стройным.

Избавляет ли переедание от каких-то проблем? Помогает ли решать вопросы и задачи, не связанные утолением голода и выживанием? Понятно, что напрямую — нет! Но сама трапеза как ритуал способна смещать внимание человека на целую гамму различных вкусов, текстур, на телесные ощущения от процесса пищеварения. Так создается иллюзия ухода от негативных состояний. Другими словами, для многих людей обжорство является простым и удобным способом отвлечься и временно забыть о негативе, либо какой-то актуальной неудовлетворенности…

Обжоры, действительно, используют еду как волшебный заменитель удовлетворения НЕпищевых потребностей. Скука, одиночество, обиды, страхи, неуверенность, стресс… — все это является поводом для переедания, если у человека отсутствуют успешные стратегии эмоциональной саморегуляции. Тогда еда становится объектом психотерапии.

Чтобы расслабиться, почувствовать спокойствие, получить удовольствие и иллюзию решения своих проблем, «пищевой алкоголик» ест, ест и ест. Делает он это механически, не задумываясь и не обращая внимания на свои ощущения. Вкус блюда или продукта в процессе пищевого запоя не так важен, как сам процесс принятия пищи и ее количество. Человек не отслеживает степени своего насыщения, ест быстро, небрежно и много.

В процессе «пищевого запоя» создается иллюзия ухода в иную реальность и измерение, где можно чувствовать себя безопасно и хорошо. Я называю такое состояние «пищевой транс». На самом деле, мы все ежедневно погружаемся в пищевой транс и ни один раз в день, но для людей с пищевой зависимостью проблемой является выход из этого состояния.

Почему люди, страдающие булимией, неспособны вовремя завершать прием пищи, достигнув насыщения? В чем же сложность? Оказывается, что для обжор чувство насыщения не является сигналом для прекращения трапезы, поскольку еда начинает выполнять замещающие функции. Пищевые алкоголики используют пищу как переключатель эмоциональных состояний.

Часто еда становится способом «бегства от себя» для людей, недовольных собой или своим положением в обществе. Когда человек привыкает отвлекаться от негатива с помощью еды, он начинает использовать ее как лекарство от комплекса неполноценности, чувства некомпетентности и состояния безысходности. Смещая фокус внимания с зоны дискомфорта на еду, обжора «как бы» защищает себя от осознания тех качеств и свойств своей личности, которые мешают ему развиваться и быть счастливым. Вместо того, чтобы осознать свои проблемы и стремиться к их решению всеми возможными способами, он уходит в «пищевой запой».

Работая с булимией, я выделила 5 ключевых факторов, способствующих формированию пищевой зависимости:

— избегание ответственности за свое поведение и его результаты;
— стремление обвинять других людей и обстоятельства в своих неудачах;
— стереотипность поведения (отсутствие гибкости в реакциях);
— отказ от осознанности и боязнь перемен;
— «пищевой культ» как паталогический семейный сценарий.

Эмоциональный голод как основа булимии Сколько раз вы едите в день? А сколько раз испытываете голод? Это два абсолютно разных вопроса. Действительно, чтобы быть стройным, нужно есть тогда, когда вы голодны по-настоящему. Однако, если вы не отличаете физиологический голод от эмоционального, то это обязательно приведет к набору веса. Давайте разберемся, как же их различать? Итак, физиологических голод это сигнал тела о потребности в энергии. Ощущается он как тянущее чувство в желудке. Однако, многие часто путают голод с жаждой, поскольку эти ощущения физиологически похожи. Чтобы исключить чувство жажды, просто выпейте стакан теплой воды. Если через 10-15 минут в желудке все еще «тянет», значит это голод — пора есть!

Эмоциональный голод проявляется как навязчивое влечение к еде, даже в состоянии физиологической сытости. Хочется что-нибудь еще пожевать, вы уже давно сыты, а «глаза все хотят и руки тянутся»… Эмоциональный голод это не пищевая потребность, это неосознанность своих истинных желаний. Чтобы отличать эмоциональный голод от физиологического, нужно честно себе признаваться в своих актуальных потребностях и своевременно их удовлетворять. Осознанное принятие пищи как фактор стабильной стройности Что такое осознанное принятие пищи? Давайте разберемся – это важно!

Осознанным можно назвать процесс, мотивы и структуру которого вы понимаете и способны отследить. Есть стоит начинать по мере возникновения достаточно интенсивного физиологического голода. Пищу стоит пережевывать тщательно, медленно и с удовольствием. Завершать трапезу необходимо при достижении легкого чувства сытости. Как понять, что ты достаточно голоден и достаточно сыт? Представьте себе в удобном для себя виде 10-ти бальную «шкалу голода», где 0 баллов это состояние полного отсутствия голода, а 10 баллов – это «волчий голод». На какой отметке ваше состояние прямо сейчас? Прочувствуйте и определитесь. Договоримся, что 3 балла соответствуют легкому состоянию голода, 5 баллов – среднему, 7 – достаточно интенсивному, а 10 – неконтролируемому. Так вот, стоит так планировать свои трапезы, чтобы начинать есть, когда голод стремится к показателю 7 баллов, иначе потом вы рискуете переесть. Это физиология.

Наше тело – совершенная саморегулируемая система. Голод и насыщение это сигналы нашего мозга об уровне потребности в энергии и ее удовлетворении. Осознанное принятие пищи это внимательность к своему организму, отслеживание потребностей, правильная их интерпретация и своевременное удовлетворение. Такая «программа» заложена в наш организм самой природой и необходимо ее выполнять. Стремление к энергетическому балансу и есть основа стабильной стройности. Это факт, осознание которого дает вам понимание собственной ответственности за результат. Ваш вес зависит только от вас, а внешние обстоятельства – лишь условности, к котором вы можете приспособляться или менять.

Чтобы вам было просто и удобно поддерживать свою стройность, необходимо создать свою идеальную стратегию пищевой саморегуляции. Давайте разберемся, как это сделать? Итак, прежде чем решать что именно, в каких количествах и когда вам нужно есть, чтобы поддерживать отличную фигуру, необходимо понять какой образ жизни вы ведете в целом и сколько энергии тратите. Например, шахтеру не зря требуется чуть ли не 4000 ккал в сутки – эта физически очень сложная работа, требует огромных затрат энергии. А вот среднестатистическому офисному менеджеру, который почти весь день сидит перед компьютером, требуется практически в два раза меньше калорий — и это логично.

Соответственно, учитывая свои физические активности, необходимо понять свою норму калорийности в день. Также стоит учитывать климат и время года, ведь в разных природных условиях потребности организма различаются. Исходя из этих факторов, нужно определить примерную суточную калорийность рациона, которая будет удовлетворять ваши энергетические потребности. Информацию о том, как можно научиться определять калорийность продуктов и блюд – легко найти в интернете. Далее нужно продумать такой рацион, который позволит вам питаться разнообразной, вкусной и качественной пищей в рамках заданной калорийности.

Разработанную стратегию питания необходимо протестировать в течение месяца, чтобы понять насколько точно она служит вашим целям и соответствует запросам. Если у вас получилось разработать идеальную стратегию, то вы будете прекрасно себя чувствовать и поддерживать желаемую физическую форму без особых усилий. И помните, что если вы меняете образ жизни, то и пищевая стратегия всегда должна ему соответствовать, чтобы был баланс. Чем больше двигаетесь, тем больше энергии нужно потреблять. Чем меньше физической активности, тем умеренней должно быть питание. Стиль жизни стройного человека – это постоянное стремление к энергетическому балансу. Хотите быть всегда стройными? Потратьте немного времени, чтобы создать свою идеальную пищевую стратегию и пользуйтесь ей. Результат стоит того, чтобы действовать. Вперед – у вас получится.

источник